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" On défriche le sommet des montagnes; 

 on arrache les arbres , et ces arbres et ces mon- 

 tagnes nous préservaient des frimais^ en ce 

 qu'ils servaient d'abris aux vallons , où pros- 

 péraient les vignobles et les oliviers. ... Les 

 pluies entraînent la terre; il n'y reste plus 

 qu'un tuf stérile, et alors plus de dépaïssance 

 pour les bestiaux, plus à' abris et plus de ré- 

 coltes. 



« On a vu périr, en Languedoc, les oliviers 

 sur des collines où ils avaient communément 

 prospéré; et déjà, dans les pays de plaine, il 

 y a moins de bestiaux et de grains.» 



Département du Haut-Rhin (l'jgS). 



« Les forets abattues,, tant dans les plaines 

 que sur les montagnes, ont changé le climat, 

 ont ouvert des passages aux vents, qui font 

 périr les fleurs des arbres et des vignes , 

 changent les pluies en ondées , les montagnes 

 en rochers stériles , les plaines en champs brû- 

 lants , et l'influence qu'elles ont sur \di santé 

 de L'homme , n'est peut être pas moins grande. 



Département de la Côte-d'Or (1798). 



« Il y a une manie continuelle d'essarter et 

 de défricher Il n'y a plus àe futaie., et on 



