EunopÉENNES. agS 



point un objet bien important dans l'histoire 

 du monde, c'est là cependant le fondement de 

 la grandeur d'Amsterdam en particulier , et 

 pour dire quelque chose de plus , ce quia fait 

 d'un pays autrefois méprisé et stérile, une 

 puissance riche et respectable » 



On remarque généralement que les groupes 

 d'îles donnant , par leurs positions opposées, 

 lieu à des courants et qui offrent, avec une 

 pâture plus abondante , des refuges protec- 

 teurs aux poissons les plus faibles, sont plu* 

 constamment fréquentés par ces familles : ai.ssi 

 l'espèce d'archipel , que forment au-dessous de 

 l'Islande, les îles de Fero, de Schelland, des 

 Orcades et des Hébrides qui couronnent le 

 nord de l'Ecosse et une partie de l'irlanfle, a 

 toujours été un riche fond de pèches en ha- 

 rengs. D'autres colonnes poussées , st)it par 

 leur instinct, soit par les tempêtes ou les ani- 

 maux marins qui les poursuivent, viennent 

 longer les côtes d'Angleterre , des Pays-Bas et 



que l'art de saler le hareng était dès-lors connu en France, 

 et que Beuckel Brabançon , né en 1 34 7 , ne peut en être 

 l'inventeur, ainsi que le prétendent les chroniques Ba- 

 taves : mais il est juste de convenir que les Hollandais 

 ont porté cet art à un degré de perfection qu'aucun 

 autre peuple maritime n'a encore su égaler. 



