120 ANNALES DE LA SCIENCE AftRONOMIQUE. 



5° Culture maraîchère. 



(Salades romaines.) 



Cette expérience a été faite dans le champ de démonstration de 

 l'école des garçons à une place bien abritée, sur une surface de 

 10 mètres carrés, divisée en deux parties égales. 



La plantation a eu lieu le 1"' mai à 0'",40 en tous sens, soit 

 62 planis de salade dans la parcelle entière, bien fumée et bien pré- 

 parée. 



La moitié, soit 5 mètres carrés, a reçu 0''^,500 de nitrate de soude 

 de plus en deux fois. 



Les salades produites par la parcelle nitratée étaient bien su- 

 périeures à celles de la parcelle non nitratée; elles pesaient, en 

 moyenne, 1 kilogr., tandis que les autres arrivaient à peine à 

 800 grammes. 



Soit un excédent dû au nitrate de 200 grammes par pied de salade. 



Getle expérience est très concluante en faveur del'etricacité du ni- 

 trate de soude dans la culture maraîchère. 



Conclusions. 



Le bénéfice net par hectare est de 132 fr. pour le blé ; de 

 145 fr. 50c. pour l'avoine; de 202 fr. en moyenne pour la pomme 

 de terre et de 210 fr. pour le sainfoin. 



Pour la culture maraîchère, la petite expérience faite sur les sa- 

 lades romaines ne permet pas d'en déduire une moyenne précise 

 qui, d'ailleurs, ne paraît pas devoir être inférieure au bénéfice réa- 

 lisé dans les autres cultures. 



Ces chiffres convaincront sans doute, mieux que tous les raisonne- 

 ments, de l'utilité très grande qu'il y a à compléter la quantité et la 

 qualité du fumier par une application rationnelle d'engrais supplé- 

 mentaire : phosphates ou superphosphates, pour donner au sol l'acide 

 phosphorique qui lui manque; engrais azotés, spécialement nitrate 

 de soude, pour fournir l'azote nécessaire aux plantes. 



