EMPLOI DU NITRATE DE SOUDE ET DES ENGRAIS CHIMIQUES. 195 



5. — M. Bouchot, propriétaire à Joux-la-Ville. 



Le champ d'avoine de M. Bouchot avait une surface de plusieurs 

 hectares. Une bande d'environ 12 ares, prise dans toute la longueur 

 et au milieu de ce champ, reçut seule du nitrate de soude. 



La démonstration fut parfaite. Voici quels ont été les résultats : 



Ainsi partout, ces essais, couronnés de succès, ont pu montrer 

 aux cultivateurs que le nitrate de soude, semé au printemps sur les 

 céréales, y produit les meilleurs résultats. L'excédent de récolte 

 qu'on obtient couvre deux ou trois fois et même davantage la dé- 

 pense faite. Et ceci peut être posé comme règle générale, qu'on est 

 en droit d'attendre de l'emploi du nitrate de soude judicieusement 

 fait, un bénéfice égal au double de la valeur de l'engrais répandu ; 

 autrement il faudrait considérer l'opération comme mauvaise, devant 

 être plus rémunératrice. 



Plantes fourragères. 



a) Essais sur maïs. 



6. — Le maïs n'est pas cultivé dans l'arrondissement d'Avallon, 

 on lui préfère les vesces, les bisailles. Pourtant c'est un excellent et 

 abondant fourrage, et voulant tout autant en essayer l'introduclion 

 que démontrer aux cultivateurs les effets des engrais chimiques sur 

 cette plante, j'avais décidé M. Nieutain, adjoint au maire de Magny, 

 à en tenter l'essai sur ses terres. Un champ de 8 ares avait été divisé 

 en quatre parties, ayant reçu chacune un engrais différenl. M. Nieu- 

 tain avait fourni la semence, j'avais fourni les fumures. 



