200 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Si ces mauvais résultats sont dus à la sécheresse, M. Pillon n'a 

 peut-être pas cultivé ses pommes de terre avec tout le soin désirable, 

 et la récolte aurait pu être meilleure avec des façons culturales plus 

 nombreuses et mieux données. 



ESSAIS DES ENGRAIS CHIMIQUES SUR LA CULTURE DE LA VIGNE 



Considérations générales. 



Le phylloxéra n'a pas encore causé beaucoup de ravages dans 

 l'arrondissement d'Avnllon ; la nature argileuse des terres sur les- 

 quelles se trouvent une partie notable des plantations semble peu 

 propice à la marche rapide de l'insecte, et l'on prend toutes les 

 mesures pour maintenir sa vigne en bonne végétation, afin de re- 

 tarder la destruction du vignoble. Rien n'est négligé — sulfurage, 

 façons culturales, fumures. — D'ailleurs fumer ses vignes n'est pas 

 une idée nouvelle, et le vigneron bourguignon ne conçoit pas le 

 provignage — les forcis, comme il dit — sans fumier. 



Chaque année, pour remplacer les ceps morts ou dépérissants, il 

 couche au fond d'un trou quel((ue pied vigoureux, dont les sarments 

 relevés vont fournir les nouveaux sujets. La fosse est profonde, et 

 cela est nécessaire pour que le bois enfoui sous terre ne puisse gê- 

 ner les instruments — et pour faciliter le développement des racines 

 et la mise à fruits rapide des jeunes souches, il la remplit presque 

 complètement de fumier. L'année suivante, on achève de refermer 

 ces fosses et on recommence la même opération sur un autre coin 

 du champ. On estime qu'en dix ans une vigne doit être renouvelée, 

 rajeunie. C'est aussi ce que l'on entend par fumure des vignes. 



Sans vouloir faire ici la critique de ce procédé, il est facile de 

 voir ce qu'il a de défectueux ou d'incomplet. Cette dose massive de 

 fumier, déposée sur une surface très restreinte, ne peut être totale- 

 ment utilisée par les plantes et une partie importante est perdue. 

 Déplus, le sol ne reçoit ainsi de fumure que tous les dix ans; ce 

 f[ui me paraît insuffisant. N'est-ce point d'ailleurs là une des causes 

 du dépérissement des vignes, dans des sols caillouteux, superficiels 

 et souvent peu fertiles. 



