EFFET DES ARROSAGES TARDIFS SUR LA VENDANGE. 301 



A l'époque des vendanges, on a tenu compte du poids du raisin 

 produit ; on avait ainsi tous les éléments pour calculer les avantages 

 résultant de l'arrosage et pour les comparer aux sacrifices qu'on 

 s'était imposés. 



Voici le détail des opérations faites et des observations recueillies 

 sur les deux cépages dominants de la propriété, l'aramon d'un côté, 

 le carignan de l'autre. 



Aramon. 



Vigne u" 42. 



Plantée en aramon, d'une contenance de 3''%75. La couche végé- 

 tale est d'une fertilité et d'une qualité moyennes. La parcelle est ho- 

 mogène. C'est une des meilleures pièces de la propriété. L'âge de la 

 vigne est de sept ans. La végétation y est belle et régulière. Cette 

 pièce avait reçu, en 1896-1897, I 200 kilogr. de viande desséchée, 

 par hectare. 



L'arrosage a été fait les 18 et 19 août. Une parcelle de la pièce 

 n'a pas été arrosée et a servi de témoin. Le 29 août, le sol étant en- 

 core très humide, on a prélevé les échantillons de raisins. 



Dans la partie arrosée, le poids moyen de 100 grains était de 

 565 grammes ; dans la partie non arrosée, le poids moyen de 

 100 grains était de 382 grammes. 



L'augmentation de poids a été de 47.5 p. 100, c'est-à-dire qu'en 

 représentant par 100 le poids des grains dans la partie non arrosée, 

 il était de 147.5 dans la partie arrosée. 



Dans cette dernière, l'absorption de l'eau était visible à l'œil et 

 extraordinairement manifeste. Les grains étaient fortement gonflés, 

 les feuilles elles-mêmes étaient plus vertes et plus turgescentes. 

 D'une façon générale, l'aspect de la partie arrosée était bien plus 

 beau que celui de la partie non arrosée. 



On voit par là qu'il suffît de très peu de jours pour que l'effet de 

 l'arrosage se fasse sentir et pour que le raisin absorbe des quantités 

 d'eau considérables qui, dans le cas actuel, ont augmenté son poids 

 d'un tiers. 



