ANNALES 



DE LA 



SCIENCE mwm 



FRANÇAISE ET ETRANGERE 



ORGANE 



DES STATIONS AGRONOMIQUES ET DES LABOllATOlUES AGRICOLES 



PUBLIÉES 



Sous les auspices du Ministère de l'Agriculture 



PAR 



Louis GRANDEAU 



DIRECTEUR DE LA STATION AGRONOMiaUE DE l'eST 



UEMBRE DE LA SOCIETE NATIONALE d'aGRICULTURE DE FRANCE 



RÉDACTEUR EN CHEF DU « JOURNAL d'aGRICULTURE PRATiaUE » 



PROFESSEUR AU CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS 



INSPECTEUR GÉNÉRAL DES STATIONS AGRONOMiaUES 



VICE-PUÉSIDENT DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'ENCOURACEMENT A l'aGRICULTURE 



MEMBRE DU CONSEIL SUPÉRIEUR DE l'aGRICULTURE 



2= SÉRIE — cinquième: année — 'ISQS 



Tome I. 



Avec figures dans le texte. 



BERGEU-LEVRAULT ET C''% LIBRAIRES-ÉDITEURS 



PARIS 



5, ItUE DES BEAUX-ARTS 



NANCY 



18, KL'E DES GLACIS 



1899 



