ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT. 45 



COMPOSITION DES RATIONS INGEREES ET DES FECES RENDUES. — 

 QUANTITÉS DE PRINCIPES IMMÉDIATS DIGÉRÉES. — COEFFICIENTS 

 DE DIGESTIBILITÉ. 



On trouvera, dans la série des tableaux qui suivent, la composition 

 des rations ingérées par les chevaux dans chacune des sitiiati(3ns 

 qu'ils ont occupées, ainsi que la composition des fèces correspondant 

 à ces rations, et, par soustraction, les quantités de principes (juiont 

 été digérées. Avec ces données, il a été facile de déterminer les 

 coefficients de digestibilité des différents principes, coefficients qui 

 figurent également dans ces tableaux. 



Comme dans les recherches précédentes, nous avons négligé les 

 données relatives aux matières minérales, données que les condi- 

 tions des expériences ne nous permettent pas de recueilUr exacte- 

 ment. 



On remarquera aussi que, dans presque tous les cas, les quantités 

 de matières grasses rendues dans les fèces sont supérieures à celles 

 qui ont été ingérées. Les coefficients de digestibilité de la graisse 

 n'ont, pour celte raison, pas pu être déterminés; ils eussent presque 

 toujours été négatifs. Cette anomalie s'explique aisément si on con- 

 sidère, d'une part, que la féverole et la paille contenant très peu de 

 matières grasses, la ration en était presque dépourvue, et que, 

 d'autre part, les sucs intestinaux, la bile notamment, apportent aux 

 résidus de la digestion des quantités non négligeables de graisses 

 qui se sont trouvées, pour le cas présent, supérieures à celles que 

 les chevaux ont digérées. 



Ceci constaté, voici les coefficients de digestibihté des autres 

 principes. 



Tableacx. 



