ALIMENTATION DU GHKVAL DE TRAIT. 73 



journée même de l'émission (on sait que les urines sont recueillies 

 toutes les 24 heures), à cause de la rapidité avec laquelle l'urée se 

 transforme en ammoniaque. Pour le cas présent nous nous trouvions 

 en présence de liquides très concentrés et les pertes n'en ont été 

 que plus élevées. On verra, dans le tableau qui résume la statique 

 de l'azote, que nous avons constaté des déficits qui, s'ils étaient 

 réels, correspondraient à la formation de quantités énormes de chair 

 musculaire, mais qui en réalité sont dus surtout aux pertes signalées 

 plus haut. 



Azote de l'urine. 



L'urine n'a pu être recueillie que pendant les expériences au ma- 

 nège ; les expériences à la voiture ne se prêtent pas, pour les chevaux 

 au travail, à la récolte de l'urine. Pour les chevaux au repos, elle 

 peut être recueillie en tout temps. Les chiffres que nous donnons se 

 rapportent aux mois de décembre 1889, janvier, février, mars, avril, 

 mai 1890, pour les trois chevaux, juin et juillet pour les chevaux 

 n° 2 et n° 3, août et septembre pour le cheval n° 1. 



On trouvera dans les tableaux qui suivent la composition moyenne 

 journalière des urines recueillies. 



Tablraix. 



