116 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



mélangés avec du gypse, broyés dans un mortier et soumis à l'ana- 

 lyse. 



Remarques importantes . — 1" Certains engrais comme les fumiers, 

 les gadoues, les purins, sont offerts à l'agriculteur sous une forme 

 boueuse ou plus ou moins liquide et contiennent généralement des 

 sels ammoniacaux volatils. Avant de les soumettre à l'analyse, il faut 

 les dessécher à 100 degrés. On évite les pertes d'ammoniaque en les 

 additionnant d'une substance fixatrice de l'ammoniaque, telle que 

 l'acide oxalique. 



2° A cause de l'hygroscopicité souvent très grande de certains en- 

 grais, il est bon de déterminer leur teneur en humidité au moment 

 de la prise de l'échantillon. Si la substance est ensuite desséchée 

 pour qu'elle puisse être moulue plus facilement, ou même si elle est 

 simplement broyée, un deuxième dosage de l'humidité est fait en 

 même temps que les autres déterminations. On rapporte alors les 

 résultats donnés par ces dernières à 100 de substance initiale. 



b) Détermination de V humidité. 



Elle est toujours faite au moyen d'une étuve chauffée au gaz et 

 pourvue d'un régulateur de température automatique. On n'obtient 

 pas avec cet appareil des résultats rigoureusement exacts, car l'air 

 peut pénétrer dans l'étuve et déterminer une oxydation de la subs- 

 tance ; mais quand il s'agit d'engrais, les résultats trouvés sont suf- 

 fisamment exacts. 



L'étuve employée (Jig. 2) se compose d'une caisse paralléhpipé- 

 dique d'environ 0'",4'0 de côté et fermée en avant par une porte à 

 double battant. Entre les deux parois de chaque face est un espace 

 qui peut être rempli avec de l'eau. 



Un régulateur de température est placé sur la face supérieure de 

 l'étuve. Il est formé d'un tube en U, remph partiellement de mer- 

 cure; l'une de ses extrémités communique avec l'espace rempli 

 d'eau, tandis que l'autre reçoit le tube d'éciiappement et le tube 

 d'arrivée du gaz. Ce dernier est terminé par une plume d'oie taillée 

 en biais, dont la pointe plonge dans le mercure. Si le chauffage est 



