104 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



dans la plupart des cas, le résultat a été le même, et, quand de lé- 

 gères différences sont observées, elles sont toujours en faveur des 

 essais au maïs. 



Il y a donc eu, à n'en pas douter, meilleure utilisation des prin- 

 cipes, pendant ces derniers essais. Il suffît d'examiner le tableau qui 

 indique, pour les deux séries d'essais, les quantités de principes nu- 

 triliCs digérées, pour voir sur quoi a pu porter cette différence d'uti- 

 lisalion. Dans les deux cas les quantités de principes bydrocarbonés 

 sont peu différentes, elles ont dû èlre seniblablement utilisées; les 

 quantités de matières protéiqucs sont, au contraire, bien plus élevées 

 dans le cas des expériences à la féverole ; si leur coefficient d'utili- 

 sation avait été le même pour les deux séries d'expériences, on de- 

 vrait remarquer, soit dans la production du travail, soit dans l'élat 

 des chevaux, des différences en la faveur de la féverole qui, en réa- 

 lité, ne se sont pas manifestées. 



La question nous paraît donc clairement résolue dans ce sens que 

 l'association des matières proléiques aux matières hydrocarbonées, 



en un mot, la relation nutritive ^,^, est d'autant plus défavorable 



qu'elle se rapproche de l'unité; elle ne doit pas cependant s'en 

 éloigner au delà d'une certaine limite, mais cette limite nous paraît 

 être encore un peu au delà de la relation 1/7 que nous avons adoptée 

 jusfju'ici. 



