LA FUMURE DES CHAMPS ET DES JARDINS. 315 



qui ont été recueillies. Deux mots sur le mode d'application de sa 

 fumure. Pour les céréales de printemps, on peut, lorsque le temps 

 n'est pas pluvieux, épandre avant la semaille de l'orge et de l'avoine le 

 mélange de nitrate et de phosphate, aussi uniformément que possible 

 à la surface du sol, puis l'enfouir à une faible profondeur par un 

 dernier labour. L'emploi du semoir d'engrais assure cette réparti- 

 tion mieux que l'épandage à la volée, mais il n'est pas indispen- 

 sable. On facilite singulièrement l'égale répartition de l'engrais à 

 la surface du sol en le mélangeant à sept ou huit fois son volume 

 de terre fine passée à la claie. Si le temps était pluvieux au moment 

 de la semaille, il serait préférable de ne répandre que le phosphate 

 et de réserver au moins la plus grande partie du nitrate pour le 

 répandre lorsipie l'avoine ou l'orge auront atteint la hauteur de 12 

 à 15 centimètres. 



Quant aux terres destinées aux cultures d'hiver, blé et seigle, que 

 nous examinerons plus loin, c'est avant l'hiver qu'il faut leur donner 

 le phosphate. Ce dernier, pour agir sur la récolte, doit être incor- 

 poré au sol avant le dernier labour d'automne. 



Nous verrons plus loin que la fabrication récente, sur une échelle 

 industrielle, du phosphate de potasse et du phosphate d'ammoniaque, 

 permet de recourir, dans certains cas, à l'emploi des phosphates en 

 couverture sur les céréales d'hiver. 



Pour celles-ci, le cultivateur épandra le nitrate en couverture au 

 printemps, en une ou plusieurs fois, également, à dose variant de 

 60 à 200 kilogr., suivant l'état de fumure de sa terre. Si les champs 

 sont largement pourvus d'acide phosphorique, cette fumure com- 

 plémentaire donnera son plein effet ; dans le cas contraire, l'aug- 

 mentation de récolte résultant de l'application de nitrate sera encore 

 rémunératrice, l'excédent de grain et paille récoltés devant égaler, 

 au minimum, la moitié des poids indiqués plus haut. 



Une pratique excellente, surtout dans les années pluvieuses, con- 

 siste à fractionner l'épandage du nitrate, pour s'opposer le plus pos- 

 sible à son entraînement dans le sous-sol par les eaux pluviales. 

 C'est au moment oîi la végétation est active qu'a lieu l'utilisation la 

 plus complète de l'azote nitrique par la plante. 



