322 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



assez d'engrais, et à compléter ses fumures par l'emploi du nitrate 

 de soude, des phosphates et, au hesoin, des sels potassiques. 



Le rôle du fumier de ferme ne consistant pas uniquement dans 

 un apport d'acide phosphorique, d'azote et de potasse, mais aussi 

 dans la modification des propriétés physiques et chimiques de la 

 terre, par l'introduction des matières organiques dans le sol, il est 

 de beaucoup préférable de répandre le fumier de ferme, à moitié 

 dose, sur deux hectares par exemple et de recourir pour le reste de 

 la fumure aux engrais minéraux, plutôt que de fumer isolément un 

 liectare au fumier de ferme et l'autre exclusivement avec des en- 



grais minéraux. 



V. — Froment. Seigle. Méteil. Orge. Avoine. 

 Leurs exigences. 



Le petit tableau ci-dessous indique les quantités des trois prin- 

 cipes fondamentaux des engrais commerciaux : azote, acide phos- 

 phorique et potasse contenus dans 100 kilogr. de blé, de seigle et 

 de méteil et dans la paille correspondante. Ce sont des chiffres 

 moyens, susceptibles de varier, mais dans d'étroites limites seule- 

 ment, avec les sols, les variétés cultivées et les autres circonstances '. 



AZOTE, ACIDE PHOSPHORIQUE ET POTASSE 



contenus dans 

 (en nombres ronds) : 



Azote 



l'otasse 



Acide phosphorique 



1. Nous avons pris, comme base des calculs qui nous ont conduits aux chiffres ci- 

 dessus, les données suivantes : 



100 kilogr. de blé (grain) correspondant k 108 kilogr. de paille ; 



100 kilcgr. de seigle (grain) correspondant à 300 kilogr. de paille ; 



100 kilogr. de méteil supposé, pour simplifier l'exemple, un mélange à parties égales 

 de blé et de seigle, donneraient environ 230 kilogr. de paille. 



2. 100 kilogr. d'orge et la paille correspondante renferment: 2''s,ô0 d"azote, l''s,yj 

 d'acide phosphorique, l''',97 de potasse. 



Un quintald'avoine et sa paille contiennent; azote 3''', 02, acide pho.Hvhorifiue l'''s,3l, 

 potasse 'i''ï,15. 



