LA FUMURE DES CHAMPS ET DES JARDINS. 385 



el les sels de potasse (kaïnite). Si l'on recourt à l'emploi du nitrate 

 de soude, il ne faut pas en exagérer la dose : 60 à 80 kilogr. à l'hec- 

 tare suffisent en général. Les légumineuses, qui forment la garniture 

 de la prairie, puisent dans l'air l'azote nécessaire à leur nutrition, 

 mais cette assimilation de l'azole gazeux n'a lieu qu'autant que les 

 plantes rencontrent dans le sol une quantité suffisante d'acide phos- 

 phorique, de potasse, etc. 



Une fumure annuelle à l'automne ou à la fin de l'hiver, de 600 à 

 i 000 kilogr, de scories de déphosphoration et de 400 à 500 kilogr. 

 de kaïnite, si le sol manque de potasse, est tout à fait rémunératrice, 

 dans la plupart des cas. La dépense qu'occasionne cette fumure est 

 à l'hectare de 55 à 80 fr. L'acide phosphorique transforme la nature 

 d'une prairie, en permettant le développement des légumineuses, 

 trèfle hlanc, etc., dont les graines enfouies dans le sol ne se montrent 

 que sous l'influence de la fumure phosphatée. On se trouve parti- 

 culièrement bien de l'emploi des sels de potasse pour la fumure des 

 prairies humides. 



On double parfois le rendement en foin et en regain d'une vieille 

 prairie, par l'apport de quantités convenables de phosphate et de 

 potasse. 



Contrairement au préjugé, trop répandu encore, que l'herbe doit 

 pousser sans fumure, les cultivateurs ont donc tout intérêt à faire 

 une large part aux prairies dans la répartition des engrais et c'est, 

 dans le plus grand nombre des cas, à la fumure minérale qu'ils 

 devront recourir, réservant pour les terres en culture le fumier 

 d'étable, presque partout produit en quantité insuffisante pour sub- 

 venir aux exigences des champs. 



VII. — LES ENGRAIS COMMERCIAUX 



XX. — Indications sommaires sur la composition, le mode 

 d'achat et le contrôle des engrais. 



Les engrais commerciaux, complémentaires du fumier de ferme, 

 tirent leur valeur de leur richesse en azote, acide phosphorique, 



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