314 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Par expériences mélhodiquement conduites, j'entends celles où 

 ont été exactement déterminées les quantités de matières fertili- 

 santes employées, le poids et la qualité des récoltes obtenues, ainsi 

 que l'ensemble des conditions culturales. 



L'excédent de grain et de paille représente le nombre de kilo- 

 grammes de ces produits récoltés en plus, par hectare, sous l'in- 

 fluence du nitrate. Cet excédent est déduit d'expériences compara- 

 tives faites, sur une même surface de terre, dans des conditions iden- 

 tiques de sol et de fumure, sauf une : l'addition de nitrate. Dans 

 son intéressant travail sur l'influence du nitrate de soude, M. le doc- 

 teur Stutzer, directeur de la Station agronomique de Bonn ^, a réuni 

 et discuté plusieurs centaines d'expériences culturales sur le blé, 

 l'avoine, l'orge elle seigle. En écartant les résultats qui, pour un 

 motif ou pour un autre, peuvent sembler douteux, M. Stutzer 

 est arrivé, comme moyenne des récoltes sur lesquelles il a pu re- 

 cueillir des données certaines, aux accroissements de rendement 

 suivants : 



100 kilogr. de nitrate de soude à l'hectare, employés conjointe- 

 ment avec un engrais phosphaté, ont donné les excédents de récolte 

 que voici : 



Froment 



Seigle 



Orge 



Avoine 



Ces excédents de rendement ont été dépassés dans certains cas^ 

 mais il est prudent, dans les discussions de l'ordre qui nous occupe, 

 d'écarter les chiffres extrêmes et de se baser sur des moyennes ré- 

 sultant du plus grand nombre de données comparables, parmi celles 



1. Le Ni'rate de soude, son importance et son emploi comme engrais. In-12. 

 Paris, 1887, Gauthier-Villars. 



2. La composition du sol, sa fécondité naturelle ou acquise, influent considéra- 

 blement, cela va de soi, sur les résultats obtenus avec une fumure additionnelle : 

 tout ce qui va suivre doit dune être regardé seulement comme une indication géné- 

 lale touchant la plus-value résultant de l'emploi des fumures. 



