358 ANNALES DE LA SCIENCE AGnON'OMIQUE. 



10 kilogr. de chlorure de potassium. Ces sels peuvent être mélan- 

 gés sans inconvénient aux scories ou aux phosphates minéraux en 

 poudre fine et incorporés à la terre par l'opération du défonçage. 

 Les quantités minima, 20 kilogr. de kaïnite et 5 kilogr. de chlorure 

 de potassium, par are, correspondent au défonçage à 0'",Q0 du sol 

 destiné aux légumes ; les quantités maxima, 40 kilogr. ou 10 kilogr. , 

 au sol défoncé à 1 mètre, pour plantation d'arbres fruitiers. 



Ces quantités correspondent aux poids suivants de ces engrais, à 

 l'hectare : 



Kaïnite' 20 à 40 kilogr. à Tare = 2 000 à i 000 kilogr. 



Chlorure' 5 à 10 — = 500 à 1 000 — 



Soit, en potasse réelle : 250 à 500 kilogr. 



Ces doses représentent, pour une couche de 0"',20 d'épaisseur, 

 des quantités de potasse égales à 50 et 100 kilogr. à l'hectare. 



Pour compléter la fumure fondamentale, il faut ajouter aux deux 

 engrais précédents une certaine dose d'azote. 



On peut avoir recours, dans ce but, surtout pour les arbres frui- 

 tiers, aux sources d'azote lentement assimilables, sauf à appliquer 

 plus tard, comme nous le dirons, du nitrate de soude ou de potasse. 

 Le fumier de ferme, la laine et le cuir torréfiés, les tourteaux de 

 graines oléagineuses', le sang desséché sont les principales substan- 

 ces auxquelles on peut avoir recours. Dans la plupart des cas, le 

 plus simple sera d'employer pour les petites surfaces dont il s'agit, 



1. La kaïnite contient 12 à 13 p. 100 environ et le chlorure 50 p. 100 de potasse 

 réelle. 



2. Dans le midi de la France oii, d'une part, le fumier d'étable est rare et, de l'autre, 

 la température du printemps beaucoup plus élevée que dans le reste de notre pays, 

 les tourteaux de graines oléagineuses (ricin, coton, palmiste, etc.) sont entrés dans la 

 consommation régulière du maraîchage et employés même par la grande culture, sur 

 une large échelle. 



Les tourteaux de graines de coton d'Egypte dont les départements des Bouches-du- 

 Rhône et de Vaucluse consomment, pour la fumure des jardins maraîchers, 8 000 tonnes 

 par an environ, sont particulièrement usités dans la partie de ces départements qui 

 est irriguée par de nombreux canaux et dans les terrains d'alluvion formés par la 

 Durance. 



Dans les cantons de Saint-Rémy et Ghâteaurenard, ces tourteaux sont employés. 



