360 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



fumure d'un terrain où l'on veul créer un jardin polager ou fruitier 

 exige, pour assurer la réussite de la récolte, l'introduction dans le 

 sol, au moment du défonçage, d'une fjuantilé assez nolable d'engrais; 

 calculons approximativement à quelle dépense entraîne, par are, la 

 fumure que nous recommandons aux essais des créateurs de jardin. 



Les scories valent 5 fr. les 100 kilogr. ; les phosphates minéraux 

 en poudre fine à 50-55 p. 100 de phosphate de chaux pur, 3 fr. 20 c. 

 à 3 fr. 50 c. les 100 kilogr. ; la kaïnite, 7 fr. les 100 kilogr.; le 

 chlorure de potassium à 50 p. 100 de polasse, 23 fr. les 100 kilogr. 

 Il sera aisé, d'après cela, à chacun, suivant le choix qu'il fera des 

 engrais à associer, d'établir le coût de la fumure dans le cas des dé- 

 fonçages à deux profondeurs dont nous avons parlé. On verra que la 

 dépense en acide phusphorique et en potasse oscillera enire 2 fr. ^O c. 

 et 5 fr. par 100 mètres carrés. Ajoutons une tiépcnse de 3 fr. envi- 

 ron en fumier de ferme ou autre engrais azoté organique et nous 

 atteindrons environ le chiflre de 5 à 8 fr. par are pour la fumure 

 fondamentale de notre jardin. 



Il nous resie maintenant à envisager le cas d'un jardin ci'éé depuis 

 un certain temps et à indiquer les divers mélanges d'engrais miné- 

 raux auxquels on peut avoir recours pour en assurer et en accroître 

 la fertilité. 



XVI. — Fumure d'entretien en grande culture. 



La fumure d'entretien d'un jardin potager appelle quelques re- 

 marques préliminaires. Nous distinguerons le cas de la culture des 

 légumes sur une grande échelle, c'est-à-dire sur plusieurs hectares 

 au moins, telle qu'elle se pratique dans certaines exploitations ru- 

 rales, et la culture dans le jardin privé de petite étendue. 



La culture potagère, faite en plein champ, dilfère essentiellement 

 de la culture maraîchère proprement dite, en ce qu'il ne s'agit plus 

 ici de la fabi"ication de primeurs, mais bien des légumes de saison 

 dont la production intéresse davantage la masse des consommateurs. 



Nous commencerons par indiquer les fumures à appliquer à la 

 grande culture potagère, puis nous nous occuperons du jardinage 

 privé. 



