LA FUMURE DES CHAMPS ET DES JARDINS. 361 



M. P. Wagner, dii-ecleur de la Station agronomique de Darmsladt, 

 dont les travaux sont très estimés, s'est adonné spécialement, de- 

 puis quelques années, à l'élude de ces intéressantes questions. Dans 

 des séries considérables d'essais méthodiquement conduits, sur les 

 exigences des principales espèces de légumes, fruits et fleurs au 

 point de vue de leur alimentation, il a cherché à fixer expérimenta- 

 lement la nature des engrais les plus aptes à fournir, pour chacune 

 d'elles, les rendements les plus élevés. Gomme contrôle de ces essais 

 physiologiques, il a eu recours à des cultures en plein champ, et du 

 rapprochement des résultats obtenus par les deux méthodes, il a 

 déduit certaines règles pratiques de fumure que je vais résumer, à 

 titre de renseignements très utiles pour les cultivateurs de légumes. 

 Je reviendrai ensuite à la fumure du jardin potager, dont j'ai parlé 

 dans le paragraphe précédent au point de vue de la création, mais 

 non de l'entretien annuel. 



Avant d'indiquer les formules d'engrais recommandées par 

 M. P. Wagner, formules générales que chaque cultivateur pourra, 

 à l'occasion, modifier d'après la composition et l'état antérieur de 

 fumuie de son champ, il me paraît utile de mettre sous les yeux de 

 mes lecteurs la teneur moyenne de quelques-uns des légumes les plus 

 répandus, en azote, potasse, chaux, magnésie et acide phosphorique. 

 Ces données leur pcrmelirout de calculer, approximalivement, les 

 quantités de chacun de ces principes essentiels exportés par une ré- 

 colte d'un poids connu. 



1 000 kilogr. de légumes verts contiennent' : 



1. Ces chiffres sont afférents à la partie comestible et ne comprennent pas les 

 feuilles ou autres parties du végétal, suivant les cas, inutilisés pour l'alimentation : ce 

 sont donc des miniina. — On ne possède pas beaucoup d';inalyses do légumes et j'espère 

 pouvoir coiubier en partie celte lacune parles reclierclies analytiques entreprises dans 

 le laboratoire de la Station agronomique de TEst. 



