LA FUMURE DES CHAMPS ET DES JARDINS. 363 



en hiver ou au printemps, puis on les enfouit à 10 ou IScenlinièlres 

 de profondeur, par un trait de charrue ou de herse, 



'2° Choux, choux frisés, choux- fleurs, choux-raves et autres variétés 



de choux. 



Ces plantes exigent une forte fumure, particulièrement en potasse 

 et en azote. Il y a lieu de leur donner, par hectare : 



200 kilogr. de superphosphate douhle ou 550 kilogr. de super- 

 phosphate à 16 p. iOO et 250 kilogr. de chlorure de potassium ; 



Ou 230 kilogr. de phosphate de potasse et 130 kilogr. de chlorure 

 de potassium. 



On fume à l'automne, en hiver ou au printemps et l'on enterre 

 l'engrais. 



Immédiatement après la mise en place des replants, on répand 

 250 kilogr. de nitrate de soude en couverture ; quatre semaines après 

 on donne encore même dose de nitrate qu'on mélange au sol en hi- 

 nant les plants. Gomme le nitrate de soude favorise la formation de 

 croûtes à la surface du sol, il faut pratiquer soigneusement le binage 

 de la terre à la houe. 



3" Carottes, navets, radis noirs, salsifis, raifort 

 et plantes analogues. 



On peut donner à ce groupe de légumes la même fumure phos- 

 phatée et potassique qu'aux choux. M. P. Wagner recommande l'épan- 

 dage de 150 kilogr. de nitrate de soude (à l'hectare), au moment du 

 semis, ou mieux, si le sol est très léger et très perméable, après le 

 semis. Deux ou trois semaines après la levée des plantes, on donne 

 de nouveau 150 kilogr. de nitrate et, trois semaines plus tard, on 

 renouvelle encore cette fumure. L'hectare a ainsi reçu, en trois fois, 

 450 kilogr. de nitrate de soude. 



4" Concombres, oignons, etc. 



Au printemps, ou même déjà à l'automne, on répand, à l'hectare, 

 un mélange composé de : 

 200 kilogr. superphosphate double ou 550 kilogr. superphos- 



