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Ils associent avec succès le pliUrc à cette fumure, dans les sols 

 riches en azote. 



Les expériences de M. Oberlin* ont mis en relief, de la façon la 

 plus nette, les bons effets du plâtre. Les années dernières, les résultats 

 constatés par l'éminent viticulteur alsacien ont été confirmés dans le 

 Beaujolais par les essais de MM. Battanclion etCondeminal. Le plâtre, 

 à la dose de 2 000 à^OOOkilogr. à l'hectare, augmente très notable- 

 ment le rendement en vin des vignes plantées en sol abondamment 

 pourvu en azote. 



Les doses de nitrate ont été poussées, dans certains vignobles du 

 Midi, jusqu'à 800 kilogr. et plus à l'hectare; mais je ne conseille pas 

 d'adopter ce mode de faire. D'après les renseignements fournis par 

 des viticulteurs d'une compétence indiscutable, le nitrate de soude, 

 à ces doses exagérées, augmente, il est vrai, considérablement la 

 quantité de vin récolté, mais celui-ci est de qualité et notamment 

 de richesse alcoolique très inférieures à celles des vins obtenus la 

 même année dans des vignobles, de tout point comparables, sauf 

 que les quantités de nitrate employées étaient bien moindres. 



Il semhle qu'on doit considérer une dose de 300 à 400 kilogr. de 

 nitrate à l'hectare comme une fumure azotée très suffisante et devant 

 donner d'excellents résultats, tant sous le rapport de la quantité 

 que sous celui de la qualité du vin produit. 



Je terminerai en indiquant la composition d'un mélange d'engrais 

 minéral qui, employé en sol pauvre, sur mes indications, a donné 

 de très bons résultats, depuis trois ans, dans différents vignobles 

 de l'est de la France, en médiocre état et dont il a très sensiblement 

 accru la production en vin. 



Scories de déphosphoration 1 000 kilogr. 



Ou phosphate minéral en poudre fine. . 2 000 » — 



Kaïnite 1 000 — 



Nitrate de soude 300 — 



l'iâtre moulu 1 500 — 



Soit au total i 800 ou ô 800 kilogr. 



représentant, par are, 38 à 48 kilogr, et, par mètre carré, 380 à 



1. Voir Études agronomiques. G® série, 1893-1891. Ha.'hette et C'^. 



