384 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



nous avons dit plus haut, augmente très notablement le rendement 

 des vignes plantées en sol riche en azote organique, doit être pratiqué 

 très modérément dans les grands crus, si tant est qu'il y doive être 

 introduit, tandis que, dans les crus moyens ou médiocres, il pourra 

 être d'une grande utilité au point de vue du produit brut de la vigne. 



Les propriétaires des grands crus de Bourgogne, du Bordelais et 

 de la Champagne risqueraient de tuer la poule aux œufs d'or, en 

 exagérant les fumures. 



Les cultures arbustives autres que les fruitiers et la vigne, hou- 

 blons, oseraies, etc., ont sensiblement les mêmes exigences que ces 

 derniers et les fumures indiquées précédemment peuvent leur être 

 appliquées avec succès. 



Les oHviers, amandiers et autres arbustes du sud de l'Europe sont 

 trop souvent délaissés sous le rapport de la fumure. 



L'emploi des phosphates minéraux et des scories de déphospho- 

 ration dans les sols sihceux, celui des superphosphates dans les 

 terrains calcaires, associés aux engrais azotés, tourteaux oléagineux ou 

 fumier, n'est pas moins efficace pour ces arbustes que pour la vigne. 



VI. PRAIRIES NATURELLES. 



C'est une erreur absolue, beaucoup trop répandue encore chez 

 certains cultivateurs, de considérer comme inutile, de fumer les 

 prairies. L'alimentation du bétail sera d'autant meilleure et les 

 rendements en foin d'autant plus élevés, que les prés seront mieux 

 entretenus et fumés. L'idéal serait de pouvoir concentrer, dans une 

 exploitation, les fumures intensives sur les prairies, de manière à 

 récolter beaucoup de fourrage, ce qui permettrait d'élever ou de 

 nourrir beaucoup de bétail et de produire beaucoup de fumier. 



La garnilure de la prairie est d'autant plus abondante que le sol 

 est mieux pourvu en éléments minéraux assimilables et notamment 

 en acide phosphorique. 



Les deux matières fertilisantes par excellence pour les prairies, 

 et notamment pour celles qui sont déjà anciennes, sont les phosphates 



