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adición de nnagotade ácido cianhídrico. El todo se disolvió al 

 cabo de 20 horas, salvo un residuo que pesaba 3 gramos en el 

 estado húmedo, O jjfr. 71 después de la desecación. El licor fil- 

 trado no dio precipitado por el ácido nítrico. 



En estos últimos experimentos, no sólo ha habido disolución 

 de la fibrina, sino transfortnacion en peptona, es decir, digestión 

 completa. El licor filtrado, habiéndose concentrado en la estufa, 

 ha dado por el alcohol un precipitado abundante, que se amon- 

 tonó en el fondo de la vasija en grumos de apariencia gomosa, y 

 que presentaba todos los caracteres de la peptona de fibrina- 

 Se disolvió enteramente en el agua. La solución acuosa no se 

 coaguló por el calor: no ha dado precipitado ni por el ácido ni. 

 trico, ni con el ferrocianuro de potasio adicionado de ácido acé- 

 tico. Calentada con un exceso de ácido nítrico, dio un licor ama- 

 rillo [ácido jantoproteico]. Con el acetato de plomo no hizo 

 masque enturbiarse un poco, y con el tanino dio un precipita- 

 do abundante. Extendida en agua la solución, dio con el ácido 

 priísico un precipitado amarillo soluble en un exceso de pepto- 

 na, y en un gran exceso de agua ó de ácido prúsico. He ahí, se- 

 gún Mr. Henninger, una reacción muy sensible de la fibrina 

 peptona. 



7. "^ — Los licores alcohólicos de donde se ha precipitado la 

 papaína, han sido destilados en el vacío, á baja temperatura, y el 

 residuo, concentrado en el vacío ala temperatura ordinaria, ha 

 sido puesto en contacto con la fibrina y el agua. La fibrina no 

 se disolvió: el fermento había sido enteramente precipitado por 

 el alcohol. 



De esos experimentos resulta que el Carica Papaya contie- 

 ne lan fermento digestivo enérgico y fácil de aislar. 



Ya veis. Señores, cuántas y cuan variadas son las propieda- 

 des de la Papaya. — De doijde debe d*educirse, que nunca se 

 debe juzgar por las apariencias, y que la papaya, no obstante 

 su nombre desgraciado y su forma para algunos poco airosa, 

 puede tener para el hombre muchas y muy buenas aplicacio- 

 nes. 



El Br. R. Cowley expuso que en el país se conocían yá esas 



