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antes (le su venta al público, circuuscribiéudose á aconsejar á 

 éste que así lo hiciese para evitar las enfermedades que, de no 

 efectuarlo, pudieran seguírsele, la votaciofi fué favorable á la 

 idea del Dr. Montalvo por trece votos cntitra dos; habiéndose 

 abstenido de votar los Sres. G. del Valle (D. Fernando), Ma- 

 chado, Rovira y Vargas Muchuca. 



Consultada también la Corporación acerca de lo propuesto 

 por el Dr. Ambrosio González de! Valle, que se condensa- 

 ran en dos conclusiones los juicios formulados en el informe, 

 se noto desde luego que el sentido y furnia de la primera con- 

 clusión no exigían enmienda, y que la votación anterior habia 

 fallado á favor de la que habia de hacerse en la segunda con- 

 clusión; quedando por lo tanto redactadas del modo siguiente: 

 primero, que debe permitirse la libre importación de las car- 

 nes de puerco procedentes de los Estados Unidos y de Alema- 

 nia; y segundo, que para evitar las enfermedades á que puede 

 dar lugar la carne de cerdo impei'fectamente cocida, debe 

 aconsejarse al público que antes de su uso la sonjetaá una coc- 

 ción completa, á la temperatura señalada en el cuerpo del 

 informe. 



Aforo. — Harina de maíz . — Aprobada esa nueva redacción, 

 leyó el Sr. Lásires, á nombre de la Comisión de Física y Quí- 

 mica, un trabajo contraído al examen hecho de una muestra de 

 harina de maíz remitida por la Dirección General de Hacienda, 

 la que desea conocer las partes de que dicha muestra puede aso- 

 ciarse, con objeto dti que los aforos que se practiquen por los 

 vistas lleguen á precisarse con la debida exactitud. La Comisión 

 señala los caracteres de la muestra mencionada y da cuenta de 

 los diversos ensayos verificados para llenar el objeto de la con- 

 sulta, concluyendo de ellos: 1? que el polvo, cuya naturaleza 

 desea conocer la Dirección General de Hacienda, es harina de 

 maíz, que si tiene un color más claro que la obtenida en el 

 país, se debe á la finura do la pulverización y al color del 

 maíz americano, que es más claro que el nuestro; 2? que no 

 tiene sustancia extraña nociva á la salud; sólo sí, un exceso de 

 agua; y que tal vez pueda importarse para mezclarla con hari- 



