IX, 2. Referate und Besprechungen. I93 



massigsten und feinststnicturirten Schäume erzielt, sondern auch eine 

 Reihe wichtiger Thatsacheu über Bewegungserscheinungen und Anderes 

 ermittelt. Bald stellte sich jedoch heraus, dass die Beschaffenheit des 

 Oeles von grossem und maassgebendem Einflüsse auf die Bildung guter 

 Schäume ist. Das bisher benutzte Olivenöl, das schon längere Zeit in 

 einem kleinen Fläschchen gestanden hatte, war zufällig gerade in 

 einem sehr geeigneten Zustande für das Gelingen der Schaumbildung 

 gewesen. Weitere Versuche ergaben, dass das frische, gelbe Oel für 

 die Versuche ungeeignet ist, dass man sich daraus jedoch durch 

 längeres Erwärmen auf 50 bis 60'' C. ein gutes Material bereiten 

 kann. Kleine Proben frischen Oels wurden in flachen Uhrgläsern in 

 dünner Schicht in einem Wärmeschrank auf der constanten Temperatur 

 von 54** erhalten; das gelbe Oel wird bei andauernder Erwärmung 

 bald ganz farblos und allmählich dickflüssiger; immerhin muss die Er- 

 wärmung 8 bis 10 Tage fortgesetzt werden, um die richtige Beschaff'en- 

 heit zu erhalten. Das käufliche Olivenöl ist iudess von wechselnder 

 Beschaffenheit und verändert sich ausserdem mit dem Alter, es lässt 

 sich daher keine allgemeingültige Regel für diese Behandlung desselben 

 aufstellen, sondern man muss jedesmal ausprobiren. Höhere Tempera- 

 turen bewirken die Umänderung schneller: so hat ein zweitägiges Er- 

 wärmen auf 80 " C. denselben Erfolg wie ein 8- bis lOtägiges bei 

 50 bis 60 " C. Der Umstand , dass das Oel bei diesem Processe dick- 

 flüssiger und zäher wird , scheint von besonderer Bedeutung zu sein, 

 indessen darf das auch nicht über einen gewissen Grad hinausgehen, 

 da zu dickes Oel wohl noch gute Schäume ergiebt, aber für Beobachtung 

 bestimmter Strömungserscheinungen nicht mehr geeignet ist. Zu zäh- 

 flüssig gewordene Oele lassen sich jedoch gewöhnlich durch Zusatz 

 von zu dünnflüssigen corrigiren. — Der Versuch, das gewöhnliche un- 

 brauchbare Oel durch Zusatz von Oel säure zu verbessern, erwies 

 sich als nutzlos; ebenso der Zusatz einer flüchtigen Fettsäure 

 (Valerian säure). Ferner waren nutzlos: Das Auflösen von 

 Hammeltalg in dem Olivenöl und das Abscheiden der leichter 

 erstarrenden Glyceride durch Anwendung einer Kältemischung. 

 — Von anderen Oelen wurden versucht: Mandelöl, gekochtes 

 Leinöl, Leberthran und feines Kuochenöl (sogenanntes Uhr- 

 macher öl). Alle diese Oele sind mehr oder weniger brauchbar, wenn 

 sie die richtige Consistenz besitzen, da sie indessen keinen Vorzug vor 

 dem Olivenöl haben, so kehz'te Verf. wieder zu diesem zurück. — Auch 

 wurden noch andere Salze versucht, so: Na, CO3 und NHjNHoCO,, 

 doch gelangen die Versuche mit dem oben genannten K.^ CO3 in der 



Zeitschr. f. wiss. Mikroskopie. IX, 2. ^3 



