538 Referate und Besprechungen. IX, 4. 



uiak behandelte Coflfeinproteosomen wurden von Pepsinsalzsäure dagegen 

 nicht angegriffen. 



Von dem gewöhnlichen Eiweiss unterscheidet sich 

 nun aber nach den Untersuchungen der Verff. das Proteo- 

 somen-Eiweiss dadurch, dass es durch O'lprocentigen Ammoniak in 

 feste Kugeln umgewandelt wird, die durch Druck in Stücke zerbrechen 

 und durch lOprocentige Salzsäure erst nach längerer Digestion bei 80 " 

 in Lösung gebracht werden. Dahingegen sollen die in abgestorbenen 

 Zellen enthaltenen Proteosomen alle Eigenschaften der gewöhnlichen 

 geronnenen Eiweissstoffe besitzen und auch speciell indifferent gegen 

 Ammoniak sein. 



Schliesslich zeigen die Verff. noch, dass alle diejenigen Stoffe, 

 die schädlich auf die Zellen wirken, auch auffallend rasch die Proteo- 

 somen verändern. 



Zum Schluss mögen hier noch die von den Verff. zusammengestell- 

 ten Unterscheidungsmerkmale zwischen „activem" und „passivem" Ei- 

 weiss wiedergegeben werden: „Das Attractionsvermögen für Wasser 

 ist weit grösser beim activen als beim passiven Eiweiss. — Schon 

 lOprocentiger Alkohol bringt das active zur Gerinnung, das passive 

 aber nicht. Aetherdunst wandelt bald nach Tödtung der Zellen das 

 active Eiweiss des Zellsaftes in passives um. — Actives Eiweiss bindet 

 Ammoniak und wird dadurch unlöslich, während passives gegen ver- 

 verdünntes Ammoniak indifferent ist, coagulirtes aber durch concentrir- 

 tes Ammoniak gelöst wird, — Actives Eiweiss reducirt verdünnte alka- 

 lische Silberlösung, passives ist wirkungslos bei gewöhnlicher Tempera- 

 tur und im Dunkeln. Schon sehr verdünnte Säuren vernichten jenes 

 Silberreductionsvermögen". A. Zimmermann (Tühingen.) 



Klercker, J. af. Eine Methode zur Isolirung lebender 

 Protoplasten (Üfversigt af K. Vetenskaps- Akad. För- 

 handlingar 1892. Stockholm. No. 9, p. 463 - 474). 

 Die Isolirung der Protoplasten führt Verf. in der Weise aus, dass 

 er Blattstücke oder Schnitte von grösseren Organen zunächst soweit 

 plasraolysirt, dass die Protoplasten sich allseitig von der Wandung ab- 

 gehoben haben. Dann werden die betreffenden Stücke auf dem Object- 

 träger in der plasmolysirenden Lösung zerrissen oder mit dem Rasir- 

 messer zerhackt, wobei immer einzelne contrahirte Protoplasten in die 

 Flüssigkeit hinaustreten. Die Beobachtung derselben geschieht dann 

 entweder auf dem Objectträger innerlialb eines durch geeignete Ver- 

 bindung von Deckgläsern gebildeten capillaren Raumes oder in dem 



