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buvc^ bc ?iron t'^UroIcö im ^antel. 33on fiaftiijcm Söaitöt^ume iinb 

 icic^lic^ tragcnt, bcfcnbev^ auf Sämlinoi unb aiifCluittc alö Svalicr cter n(ö 

 ^Pi^vamite. 3m Gitiacjc unb [onft aiic^ tcv alten Hon clweiien d'hiver ä^nlic^. 

 (Sine giope Sru(^t, nad) bcitcu (^iitcu innfc^mäleit, bei 8—9 Gentim. 5?veite 

 eine Sdnge 'ocn 12 — 13. 3)ci- fiiijc v^ticl, cbcnfo wie tev Stdd), in einer 

 SSevtiefung. <BdjaU raub, bunfclj^rün, braun ßcficcft unb cbiw fo punftirt, 

 im 9{nfange anma()(ig gclbuHn■bcn^. glcifc^ UH'I^, [vnobe, [aftig unb jucfcvig. 

 2)ie gruc^t l)alt fic^ biö jum 9lpiil unb ift im ü)ei'ct)macfe jweiter Qualität. 



19. Besi Quessoi d'ele. <£(^on länger in bcm 5)epartemcnt ber 

 untern ?oire unb bei ©ueranbe fultiviit. 3m Srtrage unb ®iite ber «siudjt 

 ber Besi Quessoi tihiver äl;nlic^, bat ber ißaum noo; ben innjug, tciii er 

 fc^netl unb fräflig U'>äcl;'ft. Gr eignet fid; ^auptfadjlic^ ui '^.^in'^'imibcn. ?5orm 

 unb %axhc \)at bic ^^ruc^t ebenfalls faft mit genannter SBinterfruc^^t gemein, 

 gteifc^ weit^, [probe, [ebr jucfcrig unb aromatifd). 



20. BeurreAntoineitc (Sammlung iwn 9JuMie). 9iact> ber g-rau 

 S3itürt'ö genannt unb bereite in Bivori's Album, Tom. l. i. 173, abgcbilbet. 

 2ßäc^ft [el)r fräftig auf Sämling unb auf Cuitte, am 53cftcn a(e Ü)?ittel* unb 

 ^oc^ftamm. grud^t erfter Ciualitat unb mittlerer (^rope. G|3bar ©übe 

 Dttober biö Gnbe i^ioiH^nber. <8cl)a[e glatt, l)ellgvün, allmablig gelb wer* 

 benb, mit einigen fal)lgelben glecfen, wenn fte ber Sonne mel)r au^ge[e|jt 

 ift. %k\\ä) jart, fc^meljenb, butterig, fel)r faftig, jucferig unb aromatifdj. 



21. Beurre Bannen cSdmmlung van 93ion^). Xiem 9tamen einc6 

 SBemmnbten 'oon 35 i fort entlel^nt unb bie grudjt bereite in Bivoit Aibuni, 

 Tom. I, t. 189, abgcbilbet. 9nd}t [o fraftig unb langfam wai^fenb, verlangt 

 ber S3aum, wenn er gute grüdHe geben foll, eine befonbere -l^flege. tScfcale 

 glatt, gelb unb braun*rott) gejeid;net, in ber Sonne and) braun^ fahlgelb 

 gefterft. gleifd; fd)mel5enb, jart, butterig, faftig, jurferig unb aiomatifdn 



22. Beurre Be rck ina n us (Sammlung v^an 'i^Jionö). '')lc[d) einem 

 früljern 93titarbeiter be^ Album de pomologie genannt. 51>ad)ötijnm fe^r 

 fräftig unb 33aum gut aneil)altenb, giebt er au^ Cluitte in wenig 3^l)ven 

 fel)r ertragreiche ^4^^vi"^imiben. gruc^U erfter Dualität unb mittlerer ©rope. 

 Sie ift efbar vom (Snbe Stovember bi^ (5nbe 2)ecember. 



23. 15 c u r re B o s c (Sammlung van '}3(on^). 33egetation, ^nic^e^tbum, 

 Saub unb ^ruf^t fet)r äl)nlid) ber 35irn von I.cnkebeek, weld;er van 3)tonö 

 ben 9iamen Poire Bosc, ^^^oiteau aber Calebasse Bosc gab. Sel)r fräftig 

 unb gut auöbauernb, befonberö ;\u 'lOiittel* unb ^üd)pi;ramiben. 2)ie ^cuc^t 

 ift erfter Dualität unb reift im Dftober. 



24. Beurre Bournicq (Esperen.) SSereitd im Bivori's Album, 

 Tom. III, l. 3, abgcbilbet. 33on fräftigem ißac^ötl)ume. 3)ie ganj »orjüg* 

 lic^e gruc^t reift Gnbc Dftober unb ift mel^r alö mittelgroß, ba fie 8 Sen* 

 timetcr im 2)urc^meffer befi^t. Schale ran^, gtün, mit 9toji bebecft, ftd^ 



