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uic^t auöget)ülften 2lel)ven an^. 2Bcnn fciefev getiicbeu, bildet ei eine fefle 

 9}?a[fe, tie mau nad) 40 ober 50 S^agen, bei einer falten 2^emperatur aber 

 na^ 60 3:agcn, aue^nimmt, unb fie t»on aller ßrbe, tie baran Ijängt, befreit. 

 2)ie .l^alfte bcr Slatter werten abgenommen; tie jungen ^^flanjen, 3 ober 

 4 gufammcn, werten in 1 g-ufj Entfernung in tie ©rte gcfetjt, fo ta^ feine 

 ^flanje umfommt; nac^tjer gätet man in mcl}rern 2öicterl}oUtngen. 2)ie 

 SIernte erfolgt taturc^, tafj man jete Q^flanje befonterö abfc^ncitct; bann 

 werten tiefe in ©arben gebunten unt jum 3;roc!nen aufgefteüt. 2)ie ^alme 

 werten nic^t über i ^-u^ lang. 3n tem ftar gearfcvten unt geebneten 

 ^ante wirt ter Paduie in fleine, mit einem jugefpijjten Stccfe auf ter 

 Dberfläcf)c gemadUe ?od)er eingefäet. 2luf abfc^n'iffige gelter wirt ni(^t geif 

 arfert; eö werten tort bloß tie llnfrauter t>ertilgt, unt fäet man unmittel* 

 bar in fleine ibä^ex. 2)ieö geflieht mit Gintritt ter 3fiegenjeit. Dter man 

 pflügt tie gelter, reift tie llnfrauter l;erauß unt läft tann tie (Sgge über 

 ben Slrfer gel)en, biö tiefer jiemlic^ flar geworten ift, um tie jungen ^flanjen 

 leicht tarauf ipflanjcn ju fonnen. 



2)ie Sieiöfultur ift tie ^auptbefc^äftigung ter ganjen S3et>6lferung, ta 

 tiefe gru^t tie (Sruntlagc il)rc6 5ial}rungßjweigeC^ ift. '^Tian baut ii)n auc^ 

 ter C?7portation wegen, gür tie Europäer ift tiefe Slnbauart nid>t eiv 

 fprießlic^, ta tie 3*i^^flnefen mit ter 3^^^ wcl^e fte auf i^re Slibeiten t>er# 

 wcnten, nii^t 9Ject)nung l)atten. 



5)ie (Srfolge fönnen mit ten anteren ilulturen nid^t tierglic^cn werten, 

 weil man in tie turct^naften gelter nic^t etwaö Slntereö einfäen fann, 

 felbft wenn man fte febr trorfen legen woHtc, waö inteffen für tie gelter 

 ni^t anwcntbar fein würbe, gür ten Sa^anefen möchte tiefe ilultur no^ 

 bie vortl)eill)aftefte fein, ta er jeteö ^a\)x t»on tem nämlichen gelte ärntet 

 tint na(^^er antere ^flanjen fäet. 



2)ie SSaffermenge für tie SSewafferung t)ängt i?on tem ITntergrunbe ah. 

 ßin fantigeS gelt verlangt "okl metjr SÖ3affer, als ein moorigeß ?anb. 9)?an 

 bewäffert fo »iel alö möglich; auc^ taö unfruci^tbarfte Sßajfer ift noc^ gut, 

 um tie ^flanjen ju ernäl)ren. 3^ gewiffen 3eiten läpt man taö Sßaffer 

 ablaufen, bamit tie i2uft auf taö Sant wirft unt um tie im 2ßaffer lebenben 

 Snfeften ju tobten oter ju v^ertreiben. Dteineö Cluellwaffer genügt fc^on, 

 aber i^evtünnte 9)iiftiauc^e ift tiorjujiel)en. 



Sltle bewäfferten Sänbereien fmt ju ter Kultur be6 9{eifeö geeignet. (Sinb 

 bie Säntereien in arm, fo werten in ten erften Salären tie Erträge nic^t 

 fo reic^lic^ ausfallen; aber wenn man fie unauf^orlid^ bewäffert unb mit 

 fetten Eiifrcmenten tüngt, werten tie Slcrnten auc^ beffer ausfallen. 



2)aö Sewäffcrn ift fel}r leicht; eS gcfcf)iel)t burc^ fleine l;orijontal an* 

 gelegte unb mit flcinen 2)ämmen öerfel}ene S3el)älter. 



3n ben gelbern unb in bem SBaffer ift eine giemli(^ gvope '^Un^t 

 <£alj enthalten, beffen man fic(| als 2luSl;ülfe;!2)ung bebienen fann. 



