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nuf 5l(fcrlant'. llntci folc^cit Slncifcnuuncjcu, »t»ie fte eben fluögefproc^en, 

 njuifce ter Slpfel and) ter nüi3emcin!"tcn QSevbveitung cmv^fcl;(?n. 



4. 2)ci ^uifen^5l^fel. 



^eit ?uca6 nannte il}n füv SEüiltcmbcig tic ^vonc unter ten 5Iepfeln. 

 6eine allgemeine SlJeibveitung tuic^ taö ganjc Sanb t?ertanfe er ten t>ot* 

 güßlic^en (Sigenfc^aften Ijinfidjtlic^ bec Ü^racjbaifeit , fce5 guten govtfommenß 

 in allen Sagen unb unter allen ^limaten, fowie ber langen 2)auer beö 58au^ 

 meö. Ge [ei eine gveube, wenn man juv Dteifjcit in 2Büfttemberg'[d;e !Döiv 

 fer fomme unb allentl^alben iBaume [e(}e, bie fon ber ^a\t i^ver ^vüc^te ju* 

 fammenjubrec^HMi [c^ienen. 5Dtan fonne annel;mcn, ba^ {- aller an Strafen 

 unb in ^Bauerngütern bcfinblictjcn Slpfelbdume biefer 6orte anget)örten. 2)er 

 Saum werbe gro^ unb umfangreich unb treibe [el)r fpdt [eine 33lütl)en, [o 

 bap bicfe weniger bem Erfrieren auögefe^t [eien. S^rotjbem reife aber baö 

 ^olj unter allen Umftänben unb werbe baburc^ bie 2)auer^a[tigfeit beö 

 Saumes erl;5f)t. 5)ian fönne aud} annel)mcn, baf er regelmai3ig ein 3al)c 

 um baö anbere rei^lic^ trage. 2)er Slpfcl gel}üre allerbingö nic^t ju ben 

 feinften «Sorten unb t^ermoge bat)er !eineSwegeS alö ^afelfiuc^t mit ^all* 

 t^illen, $armancn unb ©rarienftciner ju rit>aliftren} man baue aber nic^t 

 allein Cbft [ür ben rcicl;en '?))lann unb [ür ben gein[c^mecfer, [onbern ber 

 (Segen beö Dbftbaueö liege l;aupt[äc^lic^ barin, ba^ er bem 9)?ittel[tanbe 

 unb ber niebrigeren ^la[[e von 93?enfc^en eine gefunbe Speife barbiete. 

 UebrigenS erl)alte ber 2lp[el [icfj [einen guten ®c[cl;macf bie gröptc ^di beö 

 SBintcrö l;tnburc^ unb l)abe auc^ noc^ baburc^ einen befonberen SSertl), 

 ba^ er wegen [eineö guten 2ln[el)enö fic^ lei^t unb gut ferfaufe. 2ltö 

 SBirtl}fi$aftöobft werbe ber Suifen^Slpfel V)on feinem anbern libertroffen unb 

 [ei er eö l;au))t[ac^li^, ber ju Slpfelwein bie allgemcinfte Slnwenbung 

 finbe. 



2lnbern[eitö [d^ien man nid;t [o allgemein bem Sobe beijuftimmen. ©eit* 

 bem er 1853 wa(}renb ber er[ten homologen* ^er[ammlung ju 9^aumburg 

 eine [o warme (Smpfel;lung gefunben l}atte, l^abe man, ttielleic^t in allen @e* 

 genben 2)eutfd)lanbö, 3Ser[u^e bamit angeftcllt, bie aber feincöwegeö immer 

 günftig aufgefallen [eien. 9^amentlic^ t)ob vlP)err 3al}n l}erDor, bap er für 

 raul}cre ©egenben, ju bencn boc^ 9)?einingen, wo er wol)ne, unb llmgcgenb 

 0ejäl)lt werben muffe, nic^t rcc^t gebeil}en wolle. (5r l)abe, um ber (Sa^e 

 gewip JU [ein, ^fropfreifer burc^ ^crrnSucaö felbft bejogen unb bic[e jum 

 aßerebeln junger (Stämmc^en [owol)l, alö ber Slefte alter Saume benu^tj 

 ber Grfolg [ei aber biö [e^t ein jwcifen)after gewcfen, bcnn bie jungen 

 Säumc^en bcfapen ein fc^wac^cö 2Sac^öt^um unb litten auc^ im Sinter 

 1855— 5G gar [et)t burc^ ben groft. 2)af[elbc war ber %aU mit ben )>iu 

 cbclten 2le[ten. .^err Sänge l)atte jicmlict? biefelbcn 6rfal)rungen in 2llten* 

 buvg gemacht, wo boc^ baö ^lima weit günftiger alö in SKciningen [eij 



