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^en 8epere auö 9}?ontreuil bei ^aü^ mac^t auf cUvai aufmerffam, 

 »ad fa|l in ganj iDeutfc^Ianb ju wenig in Slmvenbung fomme unt grabe 

 bei bem 9^ot(;cn 3'aubenapfet ungemein wichtig fei. 5Ran bürfe nämlic^ nie 

 einen SSaum fic^ übevtvagen Inffen unb bcdtjalb in guten 3al)ren vor bec 

 9?eifjeit immei ein !Diittel bei glückte abf^ütteln. 2)abuvc^ treiben bie ju=< 

 rücf gebliebenen gvö^cr unb aud^ fc^macfl^after. !l)en ^aubena^fel \)abt ec in 

 2)eutfc^Ianb nur feiten in ber 93oUfommcnl}eit gefet)en, tvie in ^^lanfreid^, 

 unb gebe er I}auvtfäc^Iic^ biefem Umftanbe bie Sc^ulb. ^err S3aatl) ftimmtc 

 biefem voUfoinmen bei, glaubt aber auferbem noc^ bemerfen ju muffen, baf 

 Sommerbüngung bei bem 9?ot{)en ^'aubenapfel in Slnwenbung gebra(i>t, 

 teidjlic^ Iül)ne. ^aä^ biefem SlUen t^ereinigtcn ftc^ bie Shnvefenben bal)in, 

 bap ber SJpfet allgemein empfof)Ien werben muffe, jeboc^ biirfe man beim 

 SInbaue nic^t verfäumen, il)m einen guten S3oben ju geben unb alle 3al}re 

 bie 3^^f'9f juiü(fjufrf)neiben. 



6. 2)ie grofe ^affeler JKeinette. 



2)ie guten ßigenfc^aften alö 2ßiitl}fc^aft0* unb 2'afelobj^ würben aU* 

 feitig ancrfannt, leiber werbe aber na^ ben 3}?ittl)cilungen beö ^errnDber* 

 biecf nii^t immer in ben 33aumfc^ulen bie richtige Sorte abgegeben; man 

 fultit^ire namentlid) einen fel;r a()nlic^en Slpfel, ben man I)infic^tlic^ ber ©üte gar 

 nictjt mit ber äd;ten Dieinette b. '^. vergleichen fönne, aber troljbcm in eini# 

 gen ©egenben allgemein bafür gel)alten werbe. (Se^r leicht fei ber SSaum 

 an feinen langen Scmmertrieben ju crfennen, bie l)in unb l}ergewac^fen unb 

 mit weipen unb crljabenen fünften bcfeljt erfc^einen. 2luc^ ben Slpfel fönne 

 man leicht burc^ ben langen, bünnen 6tiel unb burd) ben gefc^Icffenen 

 Äelc^ t»on allen übrigen 9teinetten, ganj befonberö von ber Crleanö*9tei* 

 nette, bie au^ f leine ^affeler Dieinette Ijeipe, unterfc^eiben. 9?ac^ ^errn 

 Sucaö \)at bie 6orte nod^ be^l^alb einen S^orjug, bap ber 2lpfcl am 33aume 

 unb no(i) lange nac^^er ganj unfcf^einlic^ auöfel)c, bal)er ber Saum an 

 (5;i)auffeen unb auf offentlid^en ^lä^en angepflanst, nic^t bie 3ugenb unb fonfl 

 JU 2)iebftal}len verlocfe. (Srft im 93iärj unb 2lpril trete bie fc^öne golbgelbe 

 ^arbe, burc^ ^}räc^tige rott)e Streifen auf ber (Sonnenfeite unterbrochen, 

 beutlid) I;eriDor, unb baö bi6 baljin fefte unb ^arte gleifc^ werbe vl^^&l'<^ 

 fein unb mürbe, erhalte auc^ bamit einen l)üc^fi angencl}men, weinfauerlict^cn 

 ©efc^macf. Qben fo »orjüglic^ fei ber Slpfel alö 2ßirtl)fc^aftßobft unb gebe 

 er einen guten SBein. gerner trage ber 33aum jiemlid; alle 3al)re 

 fe^r reic^lid^ unb fei gegen ungünftigc Sagen gar nic^t empfinblic^. .^err 

 Stetefelbt lobt ben Saum befonberö nocf? wegen feiner frül)en 2^ragbar* 

 feit, wäl;ienb ,!P)err 53aat^ eö für burc^auö notljwenbig l)ält, bap er, ba er 

 fic^ fel)r leicht unb oft übertrage, alle 10 3al)re burc^ ftarfeö ßurücffc^nei* 

 ben ganj unb gar verjüngt werbe. Sc^lieplii^ würbe bie ©rope Raffelet 

 9ieinette nod^jmal^ jum allgemeinen Slnbau emvfoI;len. 



