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aspecto lactescente, debido á la sustancia mucilaginosa ante- 

 dicha, medio ambiente de minadas de gérmenes que en él 

 pululan, y que luego se convierten en ostrillas microscópicas^ 

 cubiertas desde la edad más temprana por sus diminutas 

 valvas. Puede decirse que el germen empieza á desenvolver- 

 se tan luego como deja el órgano generador. A poco, los ru- 

 dimentos de ambas vulvas aparecen á derecha é izquierda en 

 el dorso del embrión, v el velo locomotor no tarda en desarro- 

 liarse á lo laigc de la parte inferior. Este apéndice ciliado, 

 que el aniínaiillo des|)liega y recoge á voluntad entre ambas 

 conchillas, sii've a<leiiiás para la prehensión de los alimentos. 



En concepto de Chaumel, citado por Hausser, es igualmen- 

 te órgano de la res|)iración, de la vista y del oido; sirviéndo- 

 le para encontrar un asidero convenierjte. 



Importa consignar que el desove tiene lugar dos ó tres ve- 

 ces en cada estación. Así, en Verdón se han podido situar 

 colectores tres ocasiones en la misma era, levantando oti'as 

 tantas cosechas de gérmenes. 



Se comprende ñlcilmente el porqué de esta inmensa pro- 

 ducción de gérmenes. En la naturaleza, la cantidad de ele- 

 mentos reproductores encargados de la perpetuación de la 

 especie es proporcional á los accidentes y peligros que hayan 

 de vencer hasta alcalizar su desarrollo completo. Así, en los 

 Mamíferos, en las Aves, en algunos invertebrados, los óvulos 

 son pocos. Sirvan de ejemplo: la Toenia soliiim, "cuyos 800 

 segmentos producen no lejos de 40 millones de gérmenes", y 

 e\ Asear is Iu7nbrieoides que genera en sus ovarios como 60 

 millones de huevos. Pocos logran alcanzar el estado adulto 

 afortunadamente. Cuentan las ostras, pues, en el número de 

 los animales que perpetúan su especie, no como los que lle- 

 van consigo y crían y aún educan su progenie, sino producien- 

 do una inmensidad de gérmenes en cada estación genésica. 

 Siendo tantos, siempre se asegura— pese á todos y.á todo — la 

 perpetuidad de la especie. Mas cuenta con que el hombre no 

 86 empeñe en romper este equilibrio providente. Antes bien, 

 aproveche como debe esta gran facilidad de constituir ostre- 



