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queeu;mns da grima el ver de qué tamaño so pescan, qué 

 procederes íse&iiguen, qué instrumentos se emplean. 



Ahí estáu nuestros Ostiones, con bien ganada í'ania de ex- 

 quisitos, de buen tatnaño y en abundancia bastante grande. 

 Sin embargo, liemos de importarlos de los Estados-Unidos; 

 porque la Ley de Mariscos española no alcanza aún á nues- 

 tros criaderos: porque nuestras Ostras se cogen donde se quie- 

 re, cuando se quiere y como se quiere. 



Mucho más grande que la de Espongiarios y de Maris jos es 

 nuestra eiqüeza piscatoria. Muy pocas de nuestras especies 

 se hallan en la Florida y deiuás costas americanas del Norte. 

 Tal parece que el Gulf^Stream les opone una barrera insupe- 

 rable. Ello es que somos muy ricos en Peces. A bordo del 

 cañonero "Cazador", en aguas de Batabanó, he visto cobrar 

 chinchorros con 80 arrobas de pescado. Por informes fide- 

 dignos se sabe que se han dado lances aún mayores. Es más. 

 No pocas ocasiones en algunas localidades hay que hacer un 

 nudo al chinchorro, so pena de rebosar el tanque del vivero 

 al primer lance. Pues con todo esto y mucho más, importa- 

 mos pescado vivo de los Estados-Unidos. Y lo peor del caso 

 es, que apenas si podemos ya competirá este respecto con los 

 yankees — y con los que, sin serlo, les imitan á maravilla. 



Precisamente el pueblo español es uno de los que más con- 

 sumen PESCADO SECO y SALADO, procedeutc del extranjero. Las 

 provincias peninsulares y estas de Cuba han pagado en un 

 •setenio— 1870 á 1876 -en números redondos $22.600.000, 

 valor de 173.210,950 kilogramos de Bacalao — y de lo que 

 pasa plaza de tal — bien entendido, sólo á las pesquerías sue- 

 co-noruegas. Y sin embargo, contamos con elementos pode- 

 rosos que debieran, tanto como pueden, estimular nuestro 

 empeño y vencer nuestra incuria, á saber: posición geográfica 

 envidiable; producción copiosa, fácil de conservar y acrecer; 

 mercados propios y seguros; demanda grande, con positivo 

 aumento por la baratura, y, como secuela obligada de todo es- 

 to, ningún temor á la competencia. Y sin embargo, ahí están 

 esos criaderos inmensos que convierten la cayería y las costas 



