ó': 



16 



II. En la parte primera de las "Instrucciones" ocúpase el 

 Dr. Vilaró délas Generalidades ostrieológicas y define la os- 

 tricultura como una industria cuyo ol)jeto es la producción, 

 crianza y ceba de las ostras, indicando la novísima faz qué esa 

 industria descubre cou el ya resuelto problema de la fecunda" 

 ción artificial de los ostiones, no menos que la importancia 

 positiva de la ceba y cultivo de los niismos. 



Da una sucinta idea de la clasificación de los Moluscos, se- 

 ñalando seguidamente las especies ostreideas más conocidas 

 éntrelas cuales cítala Ostrea parasítica propia délas Antillas, 

 é indica de paso cómo las valvas del molusco sirven para mul- 

 titud de usos industriales y tienen aplicaciones diversas por 

 su riqueza calcárea. 



La composición química de las óstras^, sus condiciones gas- 

 tronómicas y riqueza alimenticia, son las materias con que 

 cierra nuestro benemérito compañero la primera parte de sij 

 libro, consignando á este respecto datos intej'esantes para la 

 Higiene y la Terapéutica sobre el tanto por ciento de sustan-^ 

 cias nutritivas contetúdas en la Ostra americana, la cual, se- 

 gún los análisis del Profesor Atwater, no pasa del 85 p.^ en 

 sus más jicas variedades, siendo las mejores, bajo ese punto 

 de vista Tas de New York y New-Englan<l, y las más pobres 

 las de Virginia. 



III. La Parte segunda de la excelente obra de que damos 

 cuenta, conságrase por entero á tratar de la Reproducción. 



Dado el. hermafrodismo i:)ro.pio de la generalidad de los Mo- 

 luscos, describe á la ligera el Dr. Vilaró la disposición del apa- 

 rato sexual de las ostras, exponiendo que Ryder y Bouchon-' 

 Brandeley tienen demostrada recientemente la uuisexualidad 

 de las ostras portuguesa y norte-americana, lo mismo que la 

 dioicidad ó hermafrodismo de la especie. Edulis ó común 

 europea. 



Hace mención de los óvulos y espermatozoides ó elementos 

 reproductores y pasa á tratar del desove, asunto que aprove- 

 cha para entrar eti trascendentales consideraciones acerca de 

 la fecundidad prodigiosa del estimado bivalvio, el que, según 



