32,3. Referate. 349 



obeii bei Methode 12. Das Präparat wird iu 10- bis 25prozeiitiger 

 HgSO^ unter das Deckglas gebracht, über der Gasflamme leicht er- 

 wärmt und sogleich untersucht. Bei dem Erwärmen quillt die Mem- 

 bran rasch, die Plasmodesmen werden tiefbraun oder schwarz. Verf. 

 erhielt mit dieser Methode die besten Resultate. — Modifikation von 

 Methode 13 : 10 Minuten in Iprozentiger Osmiumsäure, 10 Minuten 

 Jodtinktur und Jodjodkali; unter dem Deckglase in 25prozeutiger 

 HgSO^ erwärmen und darauf Anilinblau und 75prozentige H2SO4 

 zufließen lassen. Küster {Bonn). 



Schütz, G., u. Wein, L., Mikroskopischer Nachweis von 

 Kartoffelstärke im Brot (Chemiker -Zeitg. Jahrg. 39, 

 1915, No. 22, 23, p. 143). 

 Die Methode der Verfi". stützt sich auf die Erfahrung, daß un- 

 veränderte sowie verkleisterte Roggen- und Weizenstärkekörner sich 

 mit Anilinfarbstoften erst bei längerer Einwirkungsdauer färben, während 

 Kartoti'elstärke — unveränderte und die durch den Backprozeß ver- 

 änderte — sich sehr viel schneller färbt. Es wird empfohlen, kleine 

 Brotproben aufzuweichen, zwischen zwei Deckgläsern zu zerdrücken, 

 diese voneinander abzuziehen ; dann läßt man auf ihnen das Material 

 lufttrocken werden , zieht dreimal durch die Flamme und färbt. — 

 Neutralrot (gesättigte Lösung) läßt man 1 bis l"^/^ Minuten wirken, 

 Methylenblau (die gesättigte Lösung wird mit 9 Teilen Weisser ver- 

 dünnt) 1 Minute. Sehr geeignet istThiouin; die gesättigte Lösung wird 

 mit 2 Teilen Wasser verdünnt. Die Färbungsdauer beträgt 2^/2 bis 

 3 Minuten. In allen Fällen bleiben Roggen- und Weizenstärke farb- 

 los, die Stärke der Kartoftel färbt sich. Küster {Bon?i). 



E, Mineralogisch - Petrogi^apJiisch es, 



Liesegaug", R. E., Die Achate. Dresden u. Leipzig (Th. Steinkopfi") 

 1915. 122 pp. m. 60 Abb. geh. 4-80 M., geb. 5-80 M. 

 Das LiESEGANGSche Phänomen, das den Mikroskopikern durch 

 die von ihm erklärten Artefakte bekannt geworden ist, ist von seinem 

 Entdecker bereits in mehreren Abhandlungen zur Erklärung der Achat- 

 strukturen mit hervorragendem Erfolge beliutzt worden. Wir verweisen 

 .auf die vorliegende Darstellung, die Bekanntes wiederholt, viel Neues 

 bringt und neben den erklärbar gewordenen Strukturen — Verf. be- 

 handelt die Festungsachate, die Moosachate, Achate mit geradliniger 

 Zonenbilduug , die Dendritenbilduug der Mokkasteine , die Trümmer- 

 achate u. V. a. — auch dem noch problematisch Gebliebenen — den 

 Einflußkanälen, den „Schußkauälen", den Gitterbildungen u. m. a. — 

 ein Kapitel widmet. Küster {Bonn). 



