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El ázoe, bien constituye el mejor título del abono, pero és- 

 te además debe tener otros elementos alcalinos, sales y parti- 

 cularmente fosfatos asociados para favorecer la absorción, to- 

 mándose el abono normal de granja como tipo; y si el sulfato de 

 amoniaco y las aguas amoniacales, residuos de la destilación 

 del carbón, han solido dar en los prados buenos resultados, és- 

 - tos lian sido mezquinos en el cultivo de la tierra arable, á me- 

 nos que, en presencia del carbonato ó del fosfato de cal,. por 

 vía de doble descomposición, láscales amoniacales se transfor- 

 men en carbonates asimilables, que llevan á la planta la mate- 

 ria orgánica del abono. De todos modos, la dosis del ázoe sir- 

 ve para valorizar el abono. 



El cuadro de equivalentes fertilizantes, deducido por Payen 

 y Boussingault, asigna en 100 de materia seca una riqueza de 

 14,67 de ázoe y 2,85 de ácido fosfórico para las deyecciones 

 humanas, de 17 y 4,51 para la sangre seca y prensada, de 

 7,42 y 20 para una muestra de huano del Perú, de 7,58 y 24 

 para los huesos en pasta y de 7,42 y 20 para el carbón de los 

 filtros de refinerías de azúcar, como mayores coeficientes. Que 

 las orinas son más ricas que las otras materias excipientes, así 

 lo confirma el análisis, que da para las primeras en 100 de 

 materia seca 19,20 de ázoe y 3,88 de ácido fosfórico, cuando 

 para las segundas no acusa sino 1,67 y 0,82. 



Liebig, Boussingault y Barral han observado en el prome- 

 dio de sus experiencias, que cada individuo produce 625 gra- 

 mos de orines y 125 de -materiales fecales, dosando juntas tres 

 por ciento de ázoe, ó séanse por año 275,75 kilogramos con 

 8,25 de ázoe; y comparado el de los alimentos con el secreta- 

 do en las materias excipientes, resultó ser en el hombre de un 

 50 por 100, en el cochino de un 64, en el carnero de 61, en 

 el caballo de 17 y de 14 en el ganado vacuno. El nitrógeno 

 se desenvuelve en la composición de las materias organizadas 

 bajo la forma de amoniaco volátil, el cual contiene 82,39 por 

 100 de ázoe, ú 823,9 gramos en un kilogramo, cuyo desperdi- 

 cio en contra de la pública salud itoplica también la pérdida 

 de 36 kilogramos de trigo, ó 50 de centeno, ó 39 de arroz, ó 



