162 Kajanus: 



ausgelöste Abänderungen des wilden Typus sind, muss eine Herabsetzung 

 des Entwickelungsoptinuims eine Verschlechterung der gegebenen „ver- 

 edelten" Form bewirken. 



Die Isolierung der Futterrüben verursachte in meinen Versuchen 

 nicht nur Rückschläge zum ursprünglicheren Zuckerrübentypus, sondern 

 es traten auch verzweigte Formen auf (vgl. Taf. I, IV und VI), ganz 

 wie bei Rassen, die nicht länger einer strengen Selektion unterworfen 

 sind. Der separate Anbau führt also zu einer gleich weitgehenden 

 Variation wie die Versäumung der iVuslese; Pedigreekultur in ihrer 

 extremsten Form bewirkt danach eine ähnliche „Degeneration" wie ganz 

 unterbliebene Selektion. Das klingt wie ein Paradoxon, aber das Para- 

 doxon entspricht oft der Wirklichkeit. 



Die Farbe der Beta-Rüben. 



Die mannigfachen Farben der Beta -Rüben beruhen hauptsächlich 

 auf der Färbung des Zellsaftes der Rinde und des Fleisches. Dieser 

 Zellsaft ist stark violettrot bei schwarzroten Rüben (vor allem Salat- 

 rüben), hell violettrot bei rosafarbigen, leuchtend rot bei hochroten, 

 rötlich orangegelb bei orangeroten und stärker oder schwächer orange- 

 gelb bei orangegelben. Bei den schwarzroten Rüben sind alle oder die 

 meisten Zellen des Rübenkörpers gefärbt, bei den rosafarbigen nur die der 

 Rinde, und zwar in sehr verschiedener Ausdehnung, bei den hochroten 

 ist die Farbe entweder nur über die Rindenzellen oder zugleich auch 

 über die Parenchympartien zwischen den Gefässbündelkreisen verbreitet, 

 bei orangeroten ist sowohl die Rinde wie das Fleisch, bei orangegelben 

 beides oder nur die Rinde tingiert. 



Bezüglich der hochroten Rüben ist zu bemerken, dass nicht alle 

 gefärbte Zellen einen roten Saft enthalten, sondern einige bis viele 

 derselben sind gelb, wenigstens habe ich an Schnitten immer gelbe oder 

 gelbliche Zellen nebst den roten angetroffen. Bei grosser Menge von 

 gelben Zellen bekommen die roten Rüben einen gelblichen Anstrich und 

 werden dadurch den orangeroten ziemlich ähnlich; bei letzteren habe 

 ich indessen niemals wirklich rote Zellen finden können. Durch den 

 verschiedenen Anteil der gelben Zellen entstehen mehrere Nuancen 

 (CC^) 1, 6, 11, 16, 26, 31, 36, 41, 51, 56, 61). — Die orangerote Farbe 

 ist von der orangegelben nicht distinkt getrennt, sondern stellt nur das 

 eine Endglied einer langen Farl)enreihe dar, deren anderes Extrem sehr 

 schwach gelb ist; es gibt zahlreiche Nuancen in dieser Serie (CG 76, 

 81. 101, 106, 126, 131, 151, 156, 161, 166, 171, 176, 181. 186, 191). — 

 Die Rosafarbe variiert meistens wenig (CG 586, 591, 596), geht alier 



^) Hier wie an anderen Stellen in dieser Abhandlung bedeutet C C: P. Klinck- 

 sieck & Th. Valette, Code des Couleurs. Paris 1908. 



