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Math: 



die Untersuchung des Mostes und \\'eines auf den Gehalt an Mineral- 

 stoffen, Stickstoff. Weinsäure, die Alkalität der Asche, soweit die ge- 

 ernteten Mengen dies ermöglichten, durchgeführt, sowie eine Prüfung 

 des Holzes durch genaue Messungen, Bestimmung des spezifischen Ge- 

 wichtes, ferner durch Ermittelung dessen Wasser-, Aschen-, Stickstoff- 

 gehaltes und der Alkalität der Asche vorgenommen. 



Hier seien nur die Saftmengen sowie die Untersuchungsergebnisse 

 des Mostes auf den Zucker- und Säuregehalt für die 4 wurzelechten und 

 für die 3 veredelten Triebe desselben Stocks für die Jahre lülO — 1912 

 mitgeteilt : 



b) Veredelte Stöcke. 



Die Notizen über die Mostmengen im Jahre 1909 sind mir wohl 

 abhanden gekommen, da ich in meinen Aufzeichnungen über den Ver- 

 such keine Angaben darüber finde. Der Versuch selbst zeigt zunächst 

 die wesentliche quantitative und qualitative Überlegenheit der veredelten 

 Stöcke, soweit letztere durch den Zucker und Säuregehalt zum Ausdruck 

 kommt. Auch ist bei diesen die Quantität des Ertrages und die Be- 

 schaffenheit des Mostes gleichmässiger wie bei den unveredelten Stöcken. 

 Diese weisen recht beachtenswerte Differenzen bisher auf, die in zwei 



