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fett mcl^rcit 3öf)rc" ^f" Dünger gcfommcn. 3^) lop 9«!^ «nb mDgItd)|i tief grctbcn, Scete 

 yoit 2 (Sllctt SSrctte abtfjctfcn, auf jebcö 5 Sintm gtcl^m imb bie ^^flanjcn in red;tit5infcligen 

 25cvbanb fc|icn. ©inb fte md) flcin, fo fönnen fte mit einem gctrobnlicfccn ^"»flfinjljolje, [inb 

 ftc aber jiemlid) florf, fo muffen fte in 2i>d)er gc).^f(anjt werben, bie man mit einem jiarten 

 "jjfafjl mad;t, tueil fonfi bie ÄnCUld)en gerqnetfdjt unb »erftiimmcU roürben. ©ieö läft fid) 

 rec^t gnt bewcrljlcnigen , wenn vorweg ein SJiann bie Söc()er fiö^t unb ein anbercr gleid) 

 binterbrein ^jflanjt. ©cljr ratI)fom ip e0, bie ^flanjen möglid)ft tief einjnfet^en; »on ben 

 a>ortf)eiIen, bie baö gewäbvt, werbe id) fpäter bei ber ©nn^winternng fprcd)en. 



Sei trocfnem SBctter ift eö nnnmgänglid; nötl)ig, bap jebe ^'»flanje eiujcin ftar! be» 

 goffen unb bas Begießen and) fortgefe^t werbe, biö fie gel)i)rig angewad)fen ift; nad) bicfer 

 3eit Ifiobe tcb meine ©ämlingc and) hti großer 2:rocfcnl;eit nid)t mc^r gief?en lajfen. 3d> 

 Ijabe eö fcgar immer gern gefel;en, wenn fid) eine 3ei^''''ng trorfncö 3Setter einftelUe, bei bem 

 ftc^ bie ^flanjen ftämmiger erl)alten unb nid;t fo leicbt umfallen ahi bei uaffem. Spater, 

 »ieneid)t Slnfangö Slnguft, ober bei beginnenber g(or, babc i^ nun um jebcß Sect Sarricren 

 öon fcbmalen (Stangen mad)en laffen, bamit man in ben (Steigen bequem geben fann, um bie 

 guten (Sorten ouöjufud)eu unb ju bcjeic^neit. 



^at man nun fd)on meiere onöge^eid)net unb ift überbauet ber größte Xhed in glor, 

 fo tl)ut man feljr wo[;I, bie fd)ied)ten ju entfernen, bamit bie befferen me()r 8nft befommeu, 

 woburcb fte öfters uod) beffere Sigenfdjaften entwickeln, cd& man »ermutigen fonnte, al^ fte 

 uod) im2)icfid;t ftanben. !Dapman Ijicr nun jeber einzelnen einen angemeffenen ^fa^l geben mnf;, öevjte()t 

 fid) son felbft. 23ei trocfner SBitterung unb f^jwerem ©oben ift eö uott)wenbig, bie (£rbc um 

 bie ^flanjen ju lodern, erforberlidjen galteö ^ränjc jn mad)en unb jn gief'en. Um bie 

 ^roue (jerum mu^ man bie Srbe aber cf)er uod) erl)ö()n, alö biefclbe bai^on ,^u entblößen, 

 weil bieö fctjr nad)tl)ciligen Sinfln§ auf bie ßrljaltung im Söiuter l)at. 2tlö (Stiquettcn jur 

 ijenauern S3e5eid)nung ber ^^nolle im Sffiinterquartier benu^e id) ftetß iM'credige ^lättdjen »on 

 -i 3oü Warfen glatt geljobelten ti^o möglich fiel;nenen Srettern, gefertigt, mit gutem Sleiwei^* 

 ftrnip bünn gejtri^ien, worauf dlv. ober 9tame möglid)ft grof? unb bcutlid) mit SSlcifebcr ge= 

 fd)rieben wirb. 2)ic Söefejtignng gef4)iel;t mitteljt ft^wac^em ^npferbral;t. 



1) u r ci^ w i n t e r u n g. 



35ie jDurd)wintcrung i|i ein feljr wicf)ttger ?}?oment hii ber ®eorgiuen»^ultur, benn fo 

 üielfad) »erf^ieben biefelbe bewirft wirb, fo l)at man boc^ nie gel)in-t, ba^ man ju ganj fid)ern 

 StefiUtaten gelangt wäre. 34) felbft l)abc fcbr intle 2>erfud)e gemacht unb fenucn gelernt, babci 

 nicbt feiten gefnuben, baf? gerabe bei berfelben SDJetljobe, burd) wcld;c id) in einem ^al)vi 

 meine Quollen ganj gut ert)ielt, ba^ aubere ^a\)v baö @cgentl)eil eintrat. 2(m bejlen bin id) 

 itiod) immer gefal)ren, wenn id; nacb bem .^erauönel^men fofort ben ©tengel fo furj al& 

 öiöglicb abfägen, bie gefuicften 5^itollen unb bie ^aarwttrjeln abfd)neiben itnb ot)ue fte erft ganj 

 abtrodnen ju laffen, fogleid) wicber in eine üorrätl)tge 3—4 Sllen tiefe @rubc bringen lie§. 

 SDic ©rube barf jebod) bur4)auci nid)t burd) SOBaffer gcfäl)rbet fein. 



^tim Sluöwerfen ber ®rube laffe id) ftetö bie obere 2 gitp (?rbc aMn t^un, unb 

 uad)l)cr bie barouf folgenbc butc() einen 2)nrd[)wurf öon 1)ra^t werfen unb bie eingelegten 



