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rante par ménage de quatre personnes : ce se- 

 raient les véritables forêts à fruits, les vergers 

 des champs : les terres augmenteraient de 

 valeur, au moyen des fruits et du bois des 

 arbres qui y seraient plantés. 



Donnez la préférence aux espèces les plus 

 utiles et les plus immédiatement nécessaires, 

 comme les hêtres, les chênes, les noyers, les 

 châtaigniers et les pins, cultivés et greffés sui- 

 vant les indications que contiennent les bons 

 ouvrages d'agriculture ; alors les huiles^ les 

 beurres , les lards , tous les genres de volailles 

 et de viandes se trouveront partout avec abon- 

 dance. 



Faites choix, suivant les différentes zones 

 de la France , de l'olivier du Nord , de celui du 

 Midi , du chêne à glands doux de la Caroline 

 et de la Virginie, du beau chêne panaché, de 

 celui qui a la propriété précieuse de croître 

 d'un tiers plus vite que le chêne commun ; du 

 chêne vert à cochenille, dont les Tyriens au- 

 raient couvert la terre, s'ils l'eussent connu, au 

 lieu de chercher leur couleur pourpre dans le 

 buccin au fond des mers. Le liège, comme 

 l'expérience l'a démontré, multiplierait jus- 

 qu'au 48^ degré de latitude ; le chêne du Levant, 

 si riche par la grosseur de ses glands dont le 



