EUROPÉENNES. 7 3 



« Les forêts abattues , tant dans les plaines 

 que sur les montagnes , ont changé le climat, 

 ont ouvert des passages aux vents, qui font 

 périr les fleurs des arbres et des vignes ; chan- 

 gent les pluies en lavanches , les montagnes 

 en rochers stériles , les plaines , en champs 

 . brillants , et l'induence qu'elles ont sur la 

 santé de l'homme n'est peut-être pas moins 

 grande. » 



La direction Sud-Nord-Est de la chaîne 

 montagneuse qui sépare le département du 

 Haut-Rhin, de celui des Vosges, présente ici 

 une intersection de climature fort remar- 

 quable , telle d'ailleurs qu'elle doit se mon- 

 trer avec ses variantes , partout où il y a des 

 chaînes de montagnes d'un ordre un peu élevé. 



Le revers de cette chaîne qui fait face au 

 Haut-Rhin , exposé au levant et, en grande 

 partie, au midi, produit des vins, qui se gar- 

 dent un siècle , et voit prospérer le figuier , 

 l'amandier, le châtaignier et le mûrier, tandis 

 que le revers opposé faisant face au départe- 

 ment des Vosges , exposé au couchant , est en- 

 tièrement privé des ces précieuses productions ; 

 de sorte que le plateau, peu large de ces mon- 

 tagnes , sépare une différence de climature de 

 plusieurs degrés de latitude. 



Il résulte de là , que partout où les bois , 



