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plus généralisées de la France, aurait à gagner 

 de la protection des abris. Smith dit, dans son 

 Traité sur la richesse des Nations, que pourvu 

 que la vigne offre sur quatre années une bonne 

 année de vendange, elle formera encore la cul- 

 ture la plus avantageuse. Mais pourquoi sous- 

 crire à la perte de trois vendanges sur quatre, 

 lorsqu'il peut être dans la puissance derhoinrae 

 de les réaliser toutes ? Est - il bien dans l'ordre 

 de la végétation que la vigne ne puisse être, 

 comme les autres végétaux, contrainte à payer 

 régulièrement ses tributs ? IX'est-il pas au con- 

 traire extraordinaire de voir le vigneron , au 

 milieu de ses fatigants travaux, craindre tan- 

 tôt les frimas ou la fraîcheur des nuits , tan- 

 tôt les orages , la grêle ou lés gelées boréennes , 

 sans avoir jamais songé à employer les moyens 

 qui pourraient diminuer ses sacrifices et aug^ 

 menter ses produits ? Outre que les plantations 

 générales qu'on propose, doivent nécessaire- 

 ment concourir à augmenter la chaleur des 

 températures, à établir la régularité des sai- 

 sons, à rendre plus fixes les avantages de la 

 vigne , mûrir plus tôt et plus sûrement le rai- 

 sin, àynéliorer par conséquent le vin , il serait 

 cependant bien intéressant encore de les voir 

 abriter contre les vents froids, par des chaînes 

 d'arbres résineux, comme nous l'avons indi- 



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