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Je considère l'usage et l'action de ces ma- 

 chines à vapeur , comme devant décider le plus 

 entier succès de la fabrication du sucre in- 

 digène; en employant avec promptitude cette 

 puissance auxiliaire, nous vaincrons en peu 

 d'années toutes les rivalités sous l'important 

 sujet dont il est question ici. C'est une grande 

 cause nationale ; c'est une riche source de pros- 

 périté à réaliser , qui peut donner naissance 

 à mille autres qu'il est pressant de ne plus 

 ajourner. 

 Sur les Je dois encore répéter, que jusqu'à ce que 

 I moyens y^^ ^^-^ parveuu à un râpage parfait , et tant 

 tout le suc que l'on trouvera dans la pulpe des molécules 

 des racines, grain ues, qui contiennent Je meilleur sucre ^ 

 il sera profitable, après avoir immersé d'eau 

 chaude les marcs sortant du premier pressage , 

 de les soumettre encore soit à la pression d'un 

 cylindre en fonte , soit à celle de la meule , pour 

 les réduire en pâte complète , et en extraire 

 jusqu'au dernier .suc : c'est ce que la machine 

 à vapenr pourra encore aider à faire avec la 

 moindre dépense possible. 



Ce sujet est d'un intérêt si éminemment 

 français, qu'il inspire le dévouement le plus 



et la force motrice de ces machines , destinées à exercer 

 une heureuse influence sur uo Ire industrie nationale. 



