ANALYSE DES MATIÈRES GRASSES AGRICOLES. 83 



Cette huile est colorée en brun par le chlore et en rouge par la 

 soude caustique et l'acide phosphorique. 



Résine ou colophane. 



1° Densité à i5 degrés. — 1.08. 



4» Indices. — Brome : 718; Iode : 116. 



8* Saturation : 15.15. 



9° Solubilité dans l'alcool absolu : Soluble. 



10° Déviation du plan de polarisation : + 30 degrés. 



Propriétés caractéristiques. — Densité, saturation, solubilité dans 

 l'alcool absolu, déviation du plan de polarisation. 



Dosage de la résine dans les matières grasses. — On dissout, à 

 chaud, un gramme de matière dans 20 cenlim. cubes d'alcool, on 

 neutralise exactement par la soude caustique en présence de la phé- 

 nolphtaléine, on transvase le hquide, on étend à 200 centim. cubes 

 et on ajoute à celte dissolution du nitrate d'argent en excès. On re- 

 cueille le précipité à l'abri de la lumière et, après l'avoir lavé à l'eau 

 et séché à 100 degrés, on l'épuisé dans un appareil de Soxhlet, avec 

 de l'éther (le liquide doit être coloré en jaune, brun clair, mais non 

 brun foncé). On filtre l'extrait, on le secoue avec HCl étendu, on 

 sépare par décantation et filtralion le chlorure d'argent formé, on 

 évapore l'extrait élhéré et on pèse la résine séchée à 100 degrés. 



Huile de résine. 



1" Densité à 15 degrés. — 960 à 990. 



A" Indices. — Brome : 297; Iode : 48 degrés. 



9° Solubilité dans l'alcool absolu : Presque insoluble à froid. 



10" Déviation du plan de polarisation : + 30. 



Propriétés caractéristiques. — Densité, saturation; la liqueur de 

 soude caustique est sans action (voir Dosage des matières insaponi- 

 fiables), déviation du plan de polarisation, insolubilité dans l'acide 



