RECHERCHES SUR LES VIGNOBLES DE LA CH.A.MPAGNE. 



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Nous donnons l'analyse d'nn tarlrc déposé dans les tonneaux des 

 caves de Reims. 



pouii 100 

 du tartre sec. 



Azote 0.30 



Acide phospliorique. . . 0.01 

 Potasse 17.50 



POUR 10!) 



(le tartro sec. 

 0.70 



Chaux 



Magnésie traces. 



Un hectolitre dépose donc à l'état de tartre 17 gr. de potasse. 

 Quant aux lies, leur proportion a varié entre 1 litre et 1 litre \j^ 

 de lie épaisse, déposée pendant un mois. 

 A cet élat, la lie contient pour 100 : 



Eau 67.00 



Azote 0.60 



Acide phospliorique. . . 0.20 



l'otasse 3.70 



Chaux 3.00 



Magnésie traces. 



Toutes les données que nous venons de recueillir, tant sur le 

 terrain que dans le vendangeoir et le laboratoire, permettent d(> 

 calculer la proportion de principes fertilisants que la plante a absor- 

 bés dans le cours de sa végélation pour la production de son bois, 

 de ses feuilles et de ses fruits. 



Le tableau suivant est rapporté à 1 hectare de vignes. 



Matières fertilisantes absorbées par hectare de vignes. 



