ÉTUDE SUR QUELQUES STATIONS AfiRONOMIQUES ALLEMANDES. 319 



l'on ne tient pas compte de la composition centésimale delà récolte, 

 nous voulons citer les résultats obtenus par MM. Miirker et Beseler 

 dans des essais institués pour déterminer les effets comparés du 

 salpêtre du Chili et du sulfate d'ammoniaque avec les cultures d'a- 

 voine. 



Le champ réservé à l'expérience avait donné par hectare, sans 

 application d'aucune fumure, azotée : 



Grains . 3 000 kilogr. contenant 1.G3 p. 100 d'azote, soit 49 kilogr, d'azote. 

 Paille. .4 600 — 0.37 — n _ 



En tout eC — 



L'année suivante, le»champ recevait par hectare 200 kilogr. de 



salpêtre du Chili à 15.5 p. 100 d'azote, soit 31 kilogr. d'azote. 



Le coefficient d'utilisation * de l'azote nitrique avec l'avoine étant 



75 X 31 

 en moyenne 0.75, la nouvelle récolte devait contenir — jj-tt — = 23 



kilogr. d'azote de plus que la précédente, soit en tout 66 + 23 = 89 

 kilogr. 



Si la substance sèche avait eu, dans les deux années, la même 

 teneur en azote, la deuxième récolte se serait élevée à : 



Grains . 4 090 kilogr contenant 1.63 p. 100 d'azote, soit 67 kilogr. d'azote, 

 l'aille. .0 090 — 0.37 — 22 — 



En tout 69 — 



1. On appelle coefficient d'utilisation d'un principe nutritif, le rapport qui existe 

 entre la quantité de ce principe présente dans la récoite et relevant de la fumure, et 

 ia quantité du même principe contenue dans l'engrais employé. 



Le coeiïicient d'utilisation de l'azote nitrique ne dépend pas, comme celui de la po- 

 tasse et de l'acide phosphorique, du pouvoir d'absorption des plantes envers l'azote 

 nitrique, car ce pouvoir paraît être égal chez toutes les plantes, mais bien : 1» des par- 

 ties de la plante qui forment la récolte (celle-ci comprend en efl'et, tantôt la tige 

 seulement, tantôt la plante tout entière) ; 2" de la durée de la végétation (celle-ci est 

 plus longue pour la betterave que pour l'avoine, par exemple); et 3° du temps plus 

 ou moins long pendant lequel les plantes absorbent de l'azote nitrique (il est prouvé 

 en effet que cette absorption ne s'effectue pas pendant toute la durée de la végé- 

 tation). 



11 varie aussi, dans une certaine mesure, ave; la quantité d'azote employée comme 

 engrais, mais cependant très peu quand les fumures ne dépassent pas certaines 

 limites. 



