PHYSIOLOGIE ET CULTURE DE LA BETTERAVE A SUCRE. 383 



d'une certaine limite, celte diminution des rendements bruts n'est 

 plus compensée par l'augmentation de la proportion de sucre con- 

 tenue dans les racines. Il s'agit, pour chaque localité donnée, de 

 rechercher par expérience l'espacement qui fournit le rendement 

 maximum en sucre total. Les considérations économicjues ont d'autre 

 part leur valeur, les dépenses de la culture par hectare augmentant 

 avec la densité du semis ; l'état de la technique industrielle peut 

 aussi jouer un certain rôle, parce que la pureté du jus n'est pas 

 d'une égale importance pour toutes les sucreries. 



Celte question de densité la meilleure du semis est loin d'être 

 éclaircie dans les divers gouvernements de la Russie où l'on cultive 

 la betterave à sucre. On rencontre souvent, dans des exploitations 

 peu éloignées les unes des autres, des distances très difîérentes entre 

 les rangées; dans le gouvernement du Woronège, j'ai vu cinq pro- 

 priétés cultivant la betterave, et toutes avaient des dislances diffé- 

 rentes, variant de 31 à 54 centimètres. 



La statistique pour les divers gouvernements ne démontre, d'ail- 

 leurs, aucune régularité, aucune corrélation entre le cUmat ou le 

 sol et la densité du semis de la betterave. En commençant ces expé- 

 riences, je ne croyais certainement pas résoudre définitivement cette 

 question, parce que dans une seule année il est impossible de le 

 faire même pour une seule exploitation donnée, le résultat pouvant 

 se trouver fort différent sous l'influence de conditions météorolo- 

 giques nouvelles; c'est pourquoi il faut plusieurs années d'expé- 

 riences pour pouvoir établir des moyennes valables. 



Il y avait trente parcelles de 455 mètres (100 sagènes) carrés cha- 

 cune ; les distances variaient de 4 à 6 werchok (de 18 à 27 cenlim.) 

 entre les plantes dans la rangée et de 6-8 à 12 werchok (de 36 à 

 54centim.) entre les rangées; chacune des quinze combinaisons était 

 répétée deux fois. 



Dans cette année de 1891 si extraordinairement sèche, on pou- 

 vait s'attendre à voir se manifester un résultat favorable pour les 

 semailles relativement claires, étant donné que plus il y a de plantes 

 par hectare, plus elles doivent manquer d'eau et plus elles doivent 

 se gêner les unes les autres dans leur développement. 



