PHYSIOLOGIE ET CULTURE DE LA BETTERAVE A SUCRE. 389 



fiante à cause de la sécheresse ; c'est une bonne illustration de 

 l'impuissance des engrais en l'absence des conditions favorables 

 d'ordre physique. Les trois chiffres qui suivent peuvent servir 

 d'exemple : 



Il y a certainement un accroissement de la récolte sous l'influence 

 des engrais, mais les poids absolus des récoltes sont trop misé- 

 rables. 



Au contraire, la betterave a donné des résultats notables, no- 

 nobstant que l'engrais n'avait été donné qu'à la sole précédente. 

 Passons à l'analyse. Celle-ci a porté toujours sur 50 racines, prises 

 par 25 aux deux extrémités de chaque parcelle. Je n'ai fait aucune 

 correction pour le nombre des manquants, comme le recommande 

 Dreschsler, qui multiplie ce nombre par le chiffre du poids moyen 

 des plantes et ajoute 75 p. 100 du produit au poids de la récolle 

 obtenue. G'esi que, toutes les fois que les surfaces ne sont pas 

 trop petites, le nombre des manquants n'est pas tout à fait acci- 

 dentel, mais se trouve plutôt en corrélation directe avec la quan- 

 tité des substances fertilisantes : les parcelles sans engrais ont tou- 

 jours plus de manquants que les parcelles fumées ; on le voit bien 

 par les chiffres ci-dessous; la même chose avait été d'ailleurs cons- 

 tatée aussi en 1889. C'est facile à comprendre, puisque les plantes 

 mieux nourries résistent aussi mieux à la sécheresse, aux ma- 

 ladies, etc. 



