92 



sich auch in diesem Jahre als eine Sorte zum so- 

 fortigen Verbrauch oder zum Füttern des Viehes, 

 da sie sehr grosse Köpfe bildet, welche aber locker 

 und grob-nervig sind; zur Aufbewahrung für den 

 Winter eignet er sich nicht. 



23. Kopfkohl, blutrother, Erfurter -Sa- 

 lat-, eine niedrige Sorte mit mittelgrossen, aber 

 festen, feinen Köpfen, die ganz besonders empfeh- 

 lenswerth ist. 



Ausserdem wurden wiederholt angebaut und als 

 bewährt und vorzüglich befunden: 



1. Kopfkohl, grosser Berliner weisser; 



2. Kopfkohl, grosser Braunschweiger weisser; 



3. Kopfkohl, grosser Holländischer rother. 



24. Winterkraut, Graichens neues, unter- 

 schied sich nicht von dem gelben Butterkohl, des- 

 sen gelb gebleichte Herzblätter die Verwendung 

 des Wirsingkohls haben und dessen Werth dadurch 

 erhöht wird, dass er den Winter im Freien aushält. 



25. Wirsingkohl-Sorten waren keine neuen 

 eingegangen und wurden nur ältere Sorten zur 

 wiederholten Prüfung angebaut, unter denen sich 

 wieder folgende als ganz vorzüglich bewährten: 



1. Wirsing, gelber Blumenthaler, 



2. „ Capischer, feingekrauster grüner, 



3. j Erfurter Winter-, 



4. „ Ulmer früher, 



5. , de Vertus, 



ß. y, grosser Berliner. 



26. Palmenkohl, ist eine Grünkohlart, deren 

 Blattsubstanz nur schmal, aber kraus ist, welche 

 nach dem Abstreifen wie Grünkohl gekocht wird. 

 Des eigenthümlichen, 3 — 4 Fuss hohen Wuchses 

 halber eignet sich diese Sorte auch zur Dekoration 

 von Herbstbeeten, besonders im Vereine mit den 

 verschiedenen Abarten des Plümage - Kohls, der 

 ebenfalls gebaut wurde. 



27. Kohlrabi, Berliner Bastard-, eine frühe 

 Kohlrabi von vorzüglicher Zartheit, welche beson- 

 ders empfohlen zu werden verdient. 



28. Grünkohl, hoher krauser Eiesen-, 

 wird besser zum Füttern, (Abblatten), als für die 

 Küche verwendet werden können; ist für nördliche 

 Gegend nicht zu empfehlen, weil er nicht vom 

 Schnee bedeckt wird und daher erfriert. 



29. Kohlrüben, gelbe Schmalz-, als zart 

 und wohlschmeckend zu empfehlen. 



30. Mohrrüben wurden verschiedene ältere 

 Sorten versucht, wovon sich nachstehende am vor- 

 züglichsten bewährten: 



1. Mohrrübe, Braunschweiger, 



2. y, halblange dunkelrothe Frankfurt., 



3. j grüiiköpfige Altringhara, 



4. „ lange rothe Berliner, 

 5- r kurze holländische. 



6. ganz kurze Treibkarote. 



31. Petersilge, Wurzel-, lange Erfurter 

 späte, und Berliner lange weisse waren nicht 

 von einander zu unterscheiden , aber beide ganz 

 vorzüglich und empfehleuswerth. 



32. Bete, selected Dwarf, bewies sich von 

 Neuem als eine gute Einmacherübe. 



33. Porre, dicker Brabanter, und Porr^ 

 von Musselburgh, erwiesen sich als zarte, flei- 

 schige Sorten und verdienen besonders empfohlen 

 zu werden. 



34. Pastinak, neuer Imperial, lieferte sehr 

 grossen Ertrag und kann als Viehfutter nicht ge- 

 nug empfohlen werden. 



35. Puffbohne, neue Johnson's, so wie 

 Puffbohne, neue Tocker, zeigten sich als 



äusserst ertragreich und gut, daher zu empfehlen. 



36. Von den in diesem .Jahre angebauten Sa- 

 latsorten erwiesen sich als die vorzüglichsten: 



1. Salat, sizilianischer, eine Soi-te, die zwar 

 keine festen Köpfe bildet, und daher grün bleibt, 

 die Blätter sind aber bis kurz vor Bildung des 

 Blüthenstengels überaus zart und haben nicht den 

 bittern, milchigen Geschmack vieler anderer Sorten. 



2. Salat, Perpignaner, 

 Doppelkopf, 

 gelber Dresdner, 

 gelber asiatischer, 

 Topfs Forellen-Vollblut-, 

 Eier- (zum Treiben), 

 Sachsenhäuser Binde-; etwa 8 Tage 



vor dem Gebrauch müssen die Blätter zusammen 

 gebunden werden, damit die Innern bleichen, welche 

 sehr fleischig und wohlschmeckend sind. 



b. Oekonomische Gewäschse. 



1. Tabak, Havanna-, und 



Tabak, Goundy zeigten sich als vorzüg- 

 lich ertragreiche Sorten und sind ganz besonders 

 zu empfehlen. 



2. Kartoffel, Schnippiner, ist eine mittel- 

 frühe Speise - Kartoffel. ,*- Pfd Aussaat lieferte 22 

 Pfund Ertrag. 



3. Kartoffel, Heidelberger, ebenfalls eine 

 mittelfrühe Sorte für die Küche. Von \ Pfd Aus- 

 saat wurden 30 Pfd Ertrag gewonnen. 



4. Kartoffel, Voigtländer rothe Zwie- 

 bel-, ist ebenfalls mittelfrüh und zum Speisen gut. 

 \ Pfd Aussaat gab 25 Pfd Ertrag. 



5. Kartoffel des Ueberflusses ist eine 

 späte. Die Erndte von ^ Pfd. Aussaat lieferte 25 

 Pfund Ertrag. 



6. Runkelrüben erwiesen sich von denen in 

 diesem Jahre angebauten als die besten : 



