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das Ende September d. J., fand eine Pflanzen- und 

 Obst-Ausstelliuig statt, bei der ein Aussteller eine 

 Sammlung aller Aepfelsorten, welelie guten Cider 

 gaben, zur Verfüguug gestellt liatte. Es waren 

 lauter kleine, unschcinlielie Friklite, die auch kei- 

 neswegs mundeten. 



Von Seiten der Pariser Handelskammer sind 

 unter Anderem auch interessante Notizen über den 

 Gemüsebau in der kaiserlichen Residenz gegeben. 

 Darnach haben sich die Gärten, wie in allen grossen 

 Stiidten, in der neuesten Zeit innerhalb der Stadt 

 sehr gemindert. Es wurden nämlich im Jahre 18G0 

 nur noch gegen 400 Hektaren zum Gemüse-, zum 

 Pilumenbau sogar nur noch 7(i Plektareu benutzt. 

 Die grüssten Gemüsegärten befinden sich im Süden 

 der Stadt Paris und zwar westlich im Arrondisse- 

 ment de Vaugirard und östlich im Arrondissement 

 de Xeuillv. 



Es sind im Ganzen 5G8 selbständige Gemüse- 

 züchter vorhanden, von denen G sich nur mit dem 

 Anbau von Champignons beschäftigen, so dass im 

 Dnrchschnitt Jeder ein Terrain von 70 Aren be- 

 baut. Alle zusammen machen für 4,933,001» Frs 



Siniri Steinobst ergibt. Das obstreiche Jahr 1862 

 gab allein l(;,30r),050 Simri Kern- und 3,140,.637 

 Simri Steinobst. 



Die Verwerthung des Obstes beginnt, nament- 

 lich im Württemberg'schen, ebenfalls eine grössere 

 Ausdehnuug zu erhalten. Die Verbesserung der 

 Obstdörren, wie wir sie vor Allem dem Inspektor 

 Lucas verdanken und wie selbige bereits auch in 

 mehrern Ländern eingeführt wurde, hat namentlich 

 dazu beigetragen. Aus dem Württemberg'schen 

 wird sehr viel gedörrtes Obst nach Amerika aus- 

 geführt. Auch die Bereitung des Obstweins oder 

 Ciders nimmt von Jahr zu Jahr in Württendjcrg 

 zu. Jlan berichtete uns, dass man daselbst im vo- 

 rigen Jahre sogar Obst eingeführt habe, um den 

 Bedarf an Cider im Inlande zu decken. 



In Frankreich ist der Cider das Hauptgetränk 

 der Arbeiter auf dem Lande. Während man bei 

 uns ziendlch alle Sorten Aepfel dazu uimnit, wer- 

 den jenseits des Eheines, besonders im nordwest- 

 lichen Frankreich, nur diesem Zwecke eutsprechende 

 Sorten angebaut. Hauptsächlich geschieht dieses in 

 der Bretagne. Ronen und Caen treiben einen nicht 

 unbedeutenden Handel mit Cider nach Aussen. In 

 beiden Städten haben ferner zu diesem Zwecke 

 Ausstellungen, verbunden mit einem bezüglichen 

 Kongresse, stattgefunden. Man einigte sich über 

 die Sorten, welche den besten Cider lieferten, ^^"äh- 

 rend unserer zweiten Anwesenheit in Paris, 



Geschäfte, also verdient der Einzelne im Durch- 

 schnitt jährlich 8700 Frs. Unterstützt werden sie 

 durch 779 Arbeiter imd 550 Pferde. Die Zahl der 

 Mistbeetfenster beträgt 12,000. Wie gross die Kul- 

 tur der Melonen ist, ersieht man daraus, dass allein 

 gegen 000,000 Glasglocken bei ihrer Anzucht ge- 

 braucht werden. 



Wenn wir früher schon hier und da ausge- 

 sprochen haben, dass das Leben als solches in Paris 

 wohlfeiler, als in anderen grossen Städten des nörd- 

 lichen Deutschlands ist, so eisieht man dieses auch 

 aus der Bezahlung, welche die Arbeiter der Ge- 

 müsezüchter erhalten. Von 100 solcher Arbeiter 

 bringen es 8 nur täglich über 2 Frs (16 Sgr.), von 

 100 Frauen sogar nur (i über 1* Frs (14 Sgr.). 

 Von den 497 Männern, welche in den Gemüsegär- 

 ten arbeiten, verdienen 115 täglich nur 1, 135 

 hingegen 1.', von 282 Frauen dagegen 40 nur 

 1 und 52 1-J Fvi, 82 hingegen nur 75 und 27 so- 

 gar nur 50 Cent. (6 und 4 Sgr.). 



Es sei uns erlaubt, schliesslich noch ein Paar 

 bei uns eingegangene Verzeichnisse von Pflanzen zu 

 besprechen. 



1. Rosengärtnerei von Ernst Metz in lloch- 

 heini bei Erfurt, Verzeichniss derselben. Es ist 

 nicht zu leugnen, dass Gärtner, welche sich mit 

 einer Kultur speziell beschäftigen, auch etwas Tüch- 

 tiges leisten können, zumal wenn sie den Pflanzen, 

 welche sie in Massen heranziehen, mit besonderer 

 Liebe ergeben sind. AVir erhalten hier in dem 

 Verzeichnisse nur eine Auswahl des Besseren, was 

 in der Eosenzucht, namentlich in neuester Zeit, ge- 

 leistet ist; was nicht entspricht — und die Masse 

 dessen, was jährlich in den Handel kommt und, 

 wenn auch noch so schleclit. doch sehr gepriesen 

 wird — ist nicht gering. In einer Beilage zum 

 Verzeichnisse erhalten wir auch nähere Nachrichten 

 über die Metz' sehe Eosengärtnerei. 



2. Verzeichniss richtig benannter C)bst-, Baum- 

 und Strauch-Sorten des Gartens der Sektion für 

 Obst und Gemüse der Seh lesischen Gesell- 

 schaft für vaterländische Kultur in Breslau. 

 Wir wünschten wolil, dass in allen Provinzen der- 

 gleichen A'ereinso-ärten existirten, wo man sich fort- 

 während bemüht, nur das Tinte zu vermehren, und 

 zu verbreiten, und zwar auch nur das Gute, was 

 unter den dortigen klimatischen Verhältnissen ge- 

 deiht und auch lohnende Erträge . gibt. Eben des- 

 halb empfehlen wir schlesischen (.Grundbesitzern die 

 (Obstbäume in den genannten Gärten, um daraus 

 ihren Bedarf zu entnehmen und sich von der Güte 

 derselben zn überzeugen. 



Verlag von Karl Wieg- an dt in Berlin, 

 Komm.indanten-Slr.isse Xo. 62. 



Drnck der C. Fci.s ter'schen Bnehdruekcrei in Berlin. 

 Zieten-Pl.itz Nu. 2. 



