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 1'Etna. Ou voit-on tie vieux lillculs plus iouffus que ceux du Fau- 

 cigny ? Et quel est dans la Savoie le coleau exposd aux rayons du 

 soleil , qui ne soit loul couvei t de raisins , excepte la parlie supe- 

 rieure, ou la vigne ne prend plus racine ? Les vins de Montmclian 

 de Frangy , de Siestello , de Lucci , de Saint-Jean-Della-Porla , 

 de Montermino , de Saint-Julien , apportent la gaitedans les festins 

 publics , ou , a 1' ombre des feuillages ; entre les toasts de la cordialite" 

 et les cbansons rusliques , on celebre les evenemens favorables a la 

 Savoie. Le murier croit dans les vallees arrosees par la Leissa , et 

 dans celles ou l'Isere rec.oit les eaux de l'Arc : le figuier muril sur les 

 collines de Saint-Innocent; et la meme lable voit reunis les fruits 

 du printemps et ceux de I'autoinne ; la fraise qui se plait dans les 

 lieux eleves repand son parfum agreable pres de la pomine, de la 

 poire , de la pecbc et de la grappe doree du coteau. Le miel de la 

 vallee de Chamouny rappelle les celestes dons de celui du chantre 

 des Georgiques. Le berger Savoyard est tres-induslrieux dans Tart 

 de varier les produits de son gras et beau bclail. Les vaccberini 

 (espece de fromage liquide ) de la vallee d'Abondance, font les 

 delices des banquets de Geneve et de toute la Suisse; le fromage 

 verdAtre de la Mauricnne se mele aux plus splendides festins des 

 villes de France et d'llalie; le beurre des Alpes cottiennes et des 

 grecques est connu de Rome a Paris. 



» Dans la Savoie , l'oeil du geologue suit le passage successif des 

 montagnes primitives aux terrains de derniere formation, etpeuten 

 parcourir toutes les gradations intennediaires; le naluraliste y ren- 

 contre des quadrupedes qui vivent rarement ailleurs , et parmi 

 lesquels on distingue le bouquetin; il y trouve des oiseaux qui ne 

 s'ecartent jamais des regions glacees ; et des papillons, donl les lieux 

 moins eleves ne virent jamais deployer les ailes nuancees de mille 

 couleurs. Le botanisle y eludie toutes les plantes dont les Alpes 

 seules sont la patrie : dans les cavites des rocbes profondes , dans 

 les prairies voisines des neiges elernelles , et jusques dans le sein 

 des glaciers, il grossit sa collection des hcrbes les plus rares , de 



