Su jenen Reiten, in benen man enblid) bie Diotljiuenbiflfcit erfannt l^atte, nidjt blo§ 

 an'\ bie ^ßermetivung bc§ (^)elbe§ tilg 2;auie()nüttelC' , fonbern Diclniefjr anf bie ^I^ernicfjvnnfl 

 bc§ iDtiljven !lHVlfÄiicvnuit3en'3 , anf bie C<''ijd)Ue[unu^ nad^ljuUitjer GiufouunenSqucücu i^ebiui)t 

 3n ncl)men — in jenen ;:]citen, in nuidjen bie '^Hn-bidjhuu] bcr 53et»öUennu;\ int^bejonbere 

 nud) anj bie (?d)i.i()nui-( bev Csntenfitiit beö 23etviebS bei i'nnbniiitljfdjaft unb auf bie '^Inijnüluuuj 

 if;rer ^(ebenjiüeiöc '-i3ebad)t ^n neljnien cjebüt, ha \dax\ man andj auf bie gif^jcrei 

 enblid) luicbcr ein ad)tfnmc§ 'iJtugc. 



Staat unb patriotifd) iiefinnte 'ipriüate fndjten einanber in bie .^anbe ju arbeiten. 

 C5e|ejjgebuu(j unb S^evuniUnnt] begannen bie i^^ifdjereiiadje unebcr niet)r jn tjegen. I'ic 3cit 

 ber gif d)eveii'crein e mar getonnnen. S*")ier in 'JJtiind)en in ber Witte unfercy 

 inn-einö befinben Sie fid) jugleid; an einem bcr iitteften '^luögang^puntte fold^er 53eftrebungen. 

 Sdpu.Dor mcf)r alö 25 :^af)rcn entftanb Ijier unfcr SSerein, mit bem auygefprüdjcnen 3»üedc, 

 ba§ Jifdjereimcfcn jn tjegen unb ju pflegen, i'angc ftanb er ^iemtid) einfam ha. \Hber er t)at 

 treu auSgetjaltcn unb ftet)t jetjt in luilter ^raft, al§ uuentuiegter :Xräger einer ^bee, 

 meldjer tjente saljlreidjc gleidjc unb gteidjgefinnte, bem alten Stamme angeiuadjfene jüngere 

 ^rüi)in5ial= unb Socal Der eine in 33aijern, jat/treid^c unb miidjtig luirfenbe 53 e reine 

 in gan^ 2)eutf d;Ianb, luiran ber unermübtid) fdjaffcubc centrate beutfd)e 

 i^if djcreiiiereiu in Berlin, iljrc Gräfte eifrig unb tjingebnngSluiII mibmcn. 5{ud) in 

 unferen '!)(ad)bartänberu tjcgt unb |.iflegt man jene .o»bec, in Oefterreid), in ber Sd^meij unb 

 anbcrmiirts unb über bem Oceau, in '^(merifa, mirb il}r erft redjt geljulbigt. (f§ ift eine 

 iüa{)rt)aft patriotifc^e 3bee, mcldje bie (}ifd)ereiliereiuc Derfolgen unb jtüar eine gefunbe 

 unb fegcnbringeubc Sbec, fein eitel Spielmerf täubeluber ^^tjantaf ic über 

 eine§ unter erborgter (flagge faljrenben ® ilcttanti§mu§. 



Sd)on finb nnfere C'«3emäffer mieber im ^?lufblüt}en. 2'Ba« fie bieten flinucn an 

 Xrcfflidjcm, mir unterualjmcn e§, füld)e§ :3t)ncn fdjlidjt unb einfad) Wür^nfü^ren in einigen 

 !teiuen groben, bamit Sie nad)tjer felbft foften unb urtT)eiIen, ob bie ^pflege foldjcr S'rüdjtc 

 nud) mertt) fei bc§ Strebend unb ber ^ilrbeit für ifjre Sadjc uiarm fütjlenber lliänucr. 



5)ie i^ifdjereilHTcine arbeiten aber feinc§meg§ nur für bcn inbiuibueUen cnlinarifdjen 

 (S^cuufj ober um biefe§ (^eunffe§ miüen. Sie tegen üielmeljr beu 5iad;brnd auf 

 ben t)Dl)eu Dülf «mir tf)f djaftlidjcn SBertl) ber gifdjcreifadjc unb fidjcr nid)t mit 

 Unredjt, mag man ba§ SSerIjältnif] uom Staubpuntte ber ©Dufumenten ober Düu bem ber 

 ^robujenteu au§ betradjtcn. 



§eiurid) IV. Don granfreid) foU befanntlidj gefagt tjaben, in feinem 5anbc mijge e§ 

 bat)in fommen, bafj jeber 5Baner am Sonntag fein §nt)U im Xopfc Ijabe. 6in cit)nlid)er 

 ©ebanfc fctimebt and) ben Pflegern ber 3^ifd)ercifadje Dor, ber (Mebanfe, baf3 es jebem aud) 

 minber gut fituirten 53ürger bod) möglid) merben follte, fid) unb beu Seinigen um biUigeö 

 Öiclb and) bie gute, gefunbe, felbft ptjijfiologifd) mertt)iiotte gifd)naf)rnug ju üerfdjaffen, m. a. SB., 

 bafj bie SSoIt§nat)rung um einen mertl)üüllen 33eftanbtl)eil ergiebig bereid)crt 

 merbe. SBas aber bie 'i^robujenten betrifft, fo möge eS bal)in tommcn, bafj fie jene 

 in rid)tiger ^-ßet)anbtuug grofiartigen Sdjätjc, jenes: maljre i){()eingDlb, and) bie D3?ainfoftbarfeiten 

 unb bie S)Dnau|5erIen au§ bem Sßaffer t)eben fönnen, borinnen fie nerborgen liegen, freilid) 

 nid)t in jener (Mcftalt bcr Sage, aber in ©cftalt ber fdjmimmenbcn 33cmüt)uer unb if)rer 

 f)Dffentiid) rcd)t vii)fi"eicf)cn Ütad)fommcn. 



äßer jmeifetn moüte an ber t)ül)en unb gerabeju internationalen mirtl)fd)aftlid)en 

 33ebeutung ber gifd)crei, ber berüdfidjtige nur, meld)' t)ot)er ^^ro^eutttjcif ber ©rbbeDölfernng 

 naäj betanuten Sd)ö^ungen üon j^ifdjcn lebt, bcr gcl)c unb fet)e, loie inele 9J?cnfd)en fid) 

 mit bem 5ifd)fang i()r täglid) 33rüb üerbienen muffen an beu Scefüften, an bcn 53inncnfeen 

 unb Strömen, ber gcl)c auf bie i5ifcf)nii^>-"ftc an ben Secpiö^cn unb in ben (Srofjftäbten 

 be§ 5JDrbcn5 unb Sübeu«, bcr gcl)e an bie Öcftabc bc§ 'JacberrtjcinJ ober nad) O'nglanb, 

 Sd)ottIanb ober nad) DJorbamcrifa ju ben Stätten bes i'ad)«fang5 ober au bie l'aguue t)ou 

 (5;omacd)iü, bem attbcrüfimteu glcde, mo allein nod) I)eute im 2)urd)fd)uitt gegen 800000 kg 

 5(ale im ,^a!^rc gemounen merben. S)erfctbe begebe fid) mciter an bie Stätten bc§ 33ebarf§, 

 be§ 58ertcf)r§ unb be§ großen SebenS ber Ö)cgcnmart unb überscuge fid), may fjcut^utage 

 für gute ^\']ä)i bcgel)rt unb bejaljlt mirb, bcrfelbe gcl)c aber anii^ an unfere 



